Түшкү тамактын эттери, анын ичинде гастрономиялык муздак котлеттер, Болонья жана ветчина ден соолукка зыяндуу тизмеге кирет, анткени алар көп натрийди, кээде майларды, ошондой эле нитрит сыяктуу консерванттарды камтыйт … Кээ бирлери Адистер этте консервант катары колдонулган кээ бир заттар организмде ракты пайда кылуучу кошулмаларга айланып кетиши мүмкүн деп шектенишет.
Түшкү тамактын этинин жаман экенин кантип билесиз?
Жалпысынан алганда, ал ачылгандан кийин, үч-беш күндүн ичинде жегиле. Эгерде эт өтө былжырлуу болсо, сыртында пленка бар болсо, аны ыргытып жибериңиз. Уксустун, аммиактын же ачыткынын кандайдыр бир кызыктай же жагымсыз жыттары үндүк, пастрами же ветчинаны ыргытып жиберүүгө убакыт келгенин билдирет.
Түшкү тамактын эти иштетилгенби?
ЖООП: Кайра иштетилген эттер, анын ичинде гастрономиялык эттер акыркы отчеттордун көңүл чордонунда…. Ветчина, бекон, пастрами, салями жана Болонья кайра иштетилген эттер. Колбасалар, хот-догтар, братвурсттер жана Франкфуртер да ошондой. Бир нече изилдөөлөр кайра иштетилген этке үндүк менен тооктун кесиндилерин камтыган.
Кайсы түшкү эт иштетилбейт?
Муздак кесектер менен бирге башка иштетилген эттерге бекон, салями, Болонья, хот-дог жана колбаса кирет. Жаңы тоок, үндүк, уй эти, чочконун эти жана балык өзгөртүлбөгөн кайра иштетилбеген эттер болуп эсептелет.
Эң пайдалуу кайра иштетилген эт кайсы?
Бардык эттердин ичинен үндүктүн төшү арык жана майлуулугу аз болгондуктан ден соолукка пайдалуу. Менин оюмча, жума сайын жеген тамак-ашыңыздын көбү жашылча-жемиштер, пайдалуу дандар, пайдалуу майлар жана белоктор болсо, анда-санда гастрономиялык этин жегениңиз жакшы.
