Нан үчүн эң жакшы голландиялык меш татытылган же эмаль капталган жана өлчөмү 5-1/2-кварта менен 7 кварттын ортосунда стандарттык өлчөмдөгү нан бышыруу үчүн эң сонун өлчөмдөгү меш. тандаган нан. Чоңураак өлчөм рецептти эки эсеге көбөйтүүгө же тегерек эмес формадагы нан же нанды даярдоого мүмкүндүк берет.
Нан бышыруу үчүн сизге кандай өлчөмдөгү голландиялык меш керек?
Тегерек буль нан үчүн рецепттердин көбүн камтуу үчүн, сыйымдуулугу 5-7 квартка чейин болгон голландиялыкты издеңиз Кичинекейи болсо, нандын көтөрүлүү үчүн бош орун жетишсиз., ал эми чоңураак казандарда камыр жайылып, жалпак жана бийик нанды түзө алат. Оор, калың дубалдуу голландиялык мештер нан бышыруу үчүн эң ылайыктуу.
Кычкыл камыр даярдоо үчүн кандай өлчөмдөгү голландиялык меш керек?
Сиз тандаган голландиялык меш наныңыздын көлөмүн кошумча көбөйтүү үчүн жетиштүү чоң болушу керек. Жалпысынан алганда, эгер сиз ак камырдан жасалган нан жасап жатсаңыз, анда кеминде 4 эсе чоңураак голландиялык меш сатып алыңыз.
Нан үчүн чоң голландиялык меш колдонсом болобу?
Жуурулбаган чоң голландиялык меш нан – бул бир гана чоң голландиялык мешке ээ болгондор үчүн ылайыкташтырылган рецепт. Баарыңыздар камырсыз нан жөнүндө уккансыңар деп ишенем. Акыркы айларда эле бул нанды жасай баштадым. Узак эс алуу мезгилине байланыштуу андан качтым.
Нандын камырын камтыбаган голландиялык мештин көлөмү кандай?
Нан бышыруу үчүн эң жакшы өлчөмдөгү голландиялык меш кандай? Бул нанды жасоо үчүн 2 ¾ кварт (2,4л) голландиялык мешке колдонууну сунуштайм! Качанкыга чейин камыр нанды көтөрө албайсың? Аны бөлмө температурасында 24 саатка чейин же муздаткычта 3 күнгө чейин көтөрүңүз.
