Мээнин этинде омега 3 май кислоталары жана пайдалуу заттар бар. Акыркыларына нерв системасына пайдалуу фосфатидилхолин жана фосфатидилсерин кирет. Мээнин этин жегенден алынган антиоксиданттар адамдын мээси менен жүлүн зыяндан коргоого да жардам берет.
Сиз өгүздүн мээсин жей аласызбы?
Бул эт катары жеген торпоктун мээси Ал көбүнчө тил менен бышырылган, бурре нуар жана каперс менен бышырылган же жумурткага аралаштырылат. … Уй этинин мээси былжырлуу текстурага жана өтө аз даамга ээ жана адатта чили соусу жана равигота соусу сыяктуу соустар менен даамдалат.
Уйдун мээсин жегенде эмне болот?
Адамдарга жинди уй оорусу болбойт. Бирок сейрек учурларда алар өлүмгө алып келген variant Creutzfeldt-Jakob оорусу (vCJD) деп аталган жинди уйдун адамдык формасына чалдыгышы мүмкүн. Бул жинди уйдун ылаңы менен ооруган малдын нерв тканын (мээ жана жүлүн) жесеңиз болот.
Жаныбарлардын мээсин жеш керекпи?
Мээ, башка көптөгөн ички органдар сыяктуу эле, азык катары кызмат кыла алат. Азыктандыруу үчүн колдонулган мээлерге чочколордун, белчектердин, коёндордун, жылкылардын, бодо малдын, маймылдардын, тооктун, балыктын, козулардын жана эчкинин мээлери кирет. Көптөгөн маданияттарда мээнин ар кандай түрлөрү деликатес катары каралат.
Кайсы эт мээге жакшы?
Тамагыңызга кеминде эки порция канаттуулардын этинен кошуп туруңуз, мисалы тоок же үндүк эти. Бул арык ак эттер кадимки кызыл эттерге караганда майы аз протеиндин эң сонун булагы.
