Вонтондорду кайнак сууга салып аралаштырыңыз. 1/2 чыны муздак сууну кошуп, сууну кайнаганга чейин жеткириңиз. Дагы 1/2 чыны муздак суу менен кайнатып кайталаңыз. Вонтондор даяр тооктун ортосу кызгылт болбой калганда, болжол менен 5 мүнөттө.
Вонтонду ашыкча бышыра аласызбы?
Вонтон үчүн чүчпарага караганда бышыруу убактысынын узактыгы анча маанилүү эмес, анткени акыркысы тери камыр эмес (чала бышырылган) же клей (ашып бышырылган) болбошун талап кылат, ал эми вонтон бышкан чекитке жетип, кармайт. бул текстура жакшы отуз секунд, ашпозчуга көбүрөөк эркиндик берет.
Вонтон куурулганбы же кайнатылганбы?
Вонтондор деген эмне? Вонтондор - атайын төрт бурчтуу вонтон орогучка оролгон кытай чүчпарасынын бир түрү. Алар бууда бышырылган, кайнатылган, көмөч казанга куурулган, терең куурулган же вонтон шорпосу сыяктуу көптөгөн жолдор менен даярдала турган популярдуу кытай тамагы (дим сум).
Вонтон кесмесин канча убакытта бышырат?
Вонтон кесмелеринин ичке да, кеңи да, бышыруу үчүн болжол менен 30-40 секунд талап кылынат жана эч качан бир мүнөттөн ашык кайнатууга болбойт. Бүткөндөн кийин, аларды дуршлагга төгүңүз. Эгерде сиз кесмени шорподо колдонуп жатсаңыз, кесмени муздак агын суунун астында чайкап, жакшылап төгүңүз.
Алдын ала даярдалган вонтондорду кантип бышырасыз?
Ысыганда, жабышпаган көмөч казанга 2 аш кашык май куябыз. Көмөч казанга тоңдурулган пельменди тегиз катмарын салыңыз. Бир аз суу куюп коюңуз, чүчпаралардын капталдарынын 1/2 – 3/4 бөлүгүнө жетет. Үстүн жаап, орточо 10 мүнөттө жогорку жылуулукка же сууга чейин бышырыңыз.
