Мазмуну:
- Безе бышканын кайдан билесиз?
- Чала бышырылган безе жесе болобу?
- Эмнеге менин безем ортосуна бышпайт?
- Эмне үчүн безелерим чайналып калды?
Video: Безе качан бышылат?
2024 Автор: Fiona Howard | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-01-10 06:40
Бышыргандан кийин француз меренгасы кытырак жана жеңил болушу керек, бирок бышырылганда кызарбашы керек. Аларды жай отто бышырууну унутпаңыз. Бышкан меренге пергаменттен оңой эле көтөрүлүп, түбү кургаганда, алар бүткөндө билесиз.
Безе бышканын кайдан билесиз?
Бүттүбү? Бышырылган безе качан бышырылганын так аныктоо үчүн аны бышыруу баракчасынан көтөрүңүз. Эгер оңой тартылса, ал даяр. Болбосо, бышырганды бир нече мүнөт сайын текшерип туруңуз.
Чала бышырылган безе жесе болобу?
Тобокелдиктер жана коркунучтар
Чийки жумуртканын агы менен жасалган бышырылбаган безеде сальмонеллезди пайда кылган салмонелла бактериялары болушу мүмкүн…. Бар болгондо, сальмонелла адатта жумуртканын сарысында кездешет, бирок агы коопсуз деп эсептелбейт. Салмонеллаларды жок кылуу үчүн жумурткаларды пастерлештирүү же 160 градуска чейин бышыруу керек.
Эмнеге менин безем ортосуна бышпайт?
Бул бышыруу температурасы өтө төмөн болгондо же бышыруу убактысы жетишсиз болгондо болот. Негизинен, аз бышыруу меренгеде өтө көп суюктук калганын билдирет, бул көбүктүн кулап, ашыкча суюктуктун сыртка чыгып кетишине алып келет.
Эмне үчүн безелерим чайналып калды?
1 – Туура эмес бышыруу Безе жасоодо наабайчылардын кетирген эң чоң каталарынын бири – аларды ылдый бышыруу, бул аларга кургап калууга жетиштүү убакыт бербейт. Температураңыз өтө жогору болсо, бул безеңиздин чайноочу текстурасына алып келет.
Сунушталууда:
Ысык пирогко безе куйуш керекпи?
Кээде меренге менен десерттин башка катмарынын ортосунда суюктуктун кичинекей бассейни пайда болот, мисалы пирог толтуруу; бул ыйлоо деп аталат. … Тескерисинче, алынган кезде салманы жайып коюңуз Салгычтын ысыгы безенин ортосун бышууга жардам берет .
Безе качан жасалат?
Безелер адатта даяр кургап калганда жана түптөрү бүтүн бойдон пергамент кагазынан оңой эле көтөрүлгөндө даяр болот Кээде, өзгөчө, чоң безе үчүн, алардын жебесин билүү кыйын. борбор туура бышырылган. Ал абдан жумшак жана зефир сымал болсо жакшы, бирок сагыз сыяктуу жабышпашы керек .
Безе чайноолуу болушу керекпи?
Чайнаган безе эки мүмкүн болгон жагдайдын натыйжасы болуп саналат, кем бышыруу жана нымдуулук Эгерде алар аз бышырылган болсо, алар дайыма бир аз чайнап калышы мүмкүн. Нымдуулук үчүн, безелерди кайра духовкага пергамент кагазы капталган бышыруу барактын үстүнө 200°F температурада 10 мүнөткө салып, бир аз кытыратып көрүңүз .
Вонтондор качан бышылат?
Вонтондорду кайнак сууга салып аралаштырыңыз. 1/2 чыны муздак сууну кошуп, сууну кайнаганга чейин жеткириңиз. Дагы 1/2 чыны муздак суу менен кайнатып кайталаңыз. Вонтондор даяр тооктун ортосу кызгылт болбой калганда, болжол менен 5 мүнөттө .
Гаммон стейк качан бышылат?
Ар бир жагында болжол менен 3 мүнөттөн же эт бышканча бышырыңыз. Эгер гаммон стейктерин кантип бышырганды билбей жатсаңыз, кызыл же кызгылт чийки эттен айырмаланып, эттин ак болушун күтүп жатасыз . Гаммон бышырылганда кызгылт болушу керекпи?
