Жалпы эреже катары, бул жеңил соя сууга салуу үчүн (же жөн эле «соя соусун» талап кылган рецептте колдонуу үчүн), кара соя же андан да бай патока -куурулган кесме, жашылча же чочконун курсагын жабуу үчүн кара соя сыяктуу, ошондой эле куурулган күрүч сыяктуу стапельдерге акыркы тамчылоо үчүн таттуу соя же дагы куурулган кесме (эч качан …
Кайсы соя соусу тамак жасоого ылайыктуу?
3 алтын эрежени эстен чыгарбоо керек:
Эгер рецептте жөн эле “соя соусу” деп айтылса, баардык максатта колдонулуучу соя соусун ЖЕ жеңил соя соусун колдонуңуз; жана. Рецептте атайын каралмайынча, кара соя соусун ЭЧ КАЧАН колдонбоңуз. Ал өтө күчтүү.
Ачык же кара соя соусун колдонуш керекпи?
Жөнөкөй сөз менен айтканда, ачык соя соусу татымал үчүн, ал эми кара соя соусу тамактарга түс кошуу үчүн колдонулат… Башка жагынан алганда, кара соя соусу эт бышырылган тамактарга жана кастрюльдерге терең түстөрдү кошуу үчүн колдонулат жана эң сонун даам менен түскө жетүү үчүн көбүнчө ачык соя соусу менен жупталат.
Кандай соя соусу жакшы?
- Жалпысынан эң мыктысы: Ямароку 4 жаштагы Кику Бисихо соя соусу. …
- Мыкты кара соя: Ли Кум Ки кара соя соусу. …
- Эң мыкты Төмөн Натрий: Киккоман аз натрий соя соусу. …
- Мыкты Тамари: San-J Tamari глютенсиз соя соусу. …
- Мыкты козу карындын даамы: Ли Кум Ки козу карындын даамдуу соя соусу.
Соя соусу менен жеңил соя соусунун ортосунда кандай айырма бар?
Ачык соя соусу ачык түстө, дээрлик кызгылт күрөң түстө көрүнөт жана илешкектүүлүгү жука. Бул туздуу жана даамдуу жана кытай тамактары үчүн зарыл. … Кара соя соусу кадимки/ачык соя соусуна караганда коюураак, кара жана бир аз туздуураак. Ал дээрлик кара жана соя соусуна окшош, бирок кыскартылган.
