Маринаддалган бадыраң же лимон ширеси сыяктуу, каперлер майлуу ингредиенттери көп тамактардагы байлыкты кесип алат. тунец салатына бир-эки аш кашык майда тууралган каперди же жумурткалардын сарысы аралашмасын аралаштырып көрүңүз. Аларды кууруп, тамактарды кооздоо үчүн да колдонсо болот.
Сиз банкадагы каперс жесе болобу?
Туз салынган каперс өтө туздуу болгондуктан, банкадан түз жегенге болбойт; аларды 15 мүнөттөй муздак сууга чылап, бир нече жолу суу менен чайкаңыз. Каперлердин даамы чоң болсо, аларды майда туурап алсаңыз болот.
Башка куурулган каперлерди бышыруу керекпи?
Башка даярдоонун кереги жок (рецепттерде аларды бир аз эзүү талап кылынбаса). Аларды салатка муздак, туз эле банкадан салып кошуп, ошондой эле каалаган рецептте ысытып койсоңуз болот.
Маринаддалган каперлер эмне үчүн колдонулат?
Каперс көбүнчө Жер Ортолук деңиз ашканасында колдонулат, өзгөчө деңиз тамак-аштарында бышырылган балык жана путтанека соусу сыяктуу макарон соустарында. Бирок алар ошондой эле ар кандай тамактарга туздуу, даамдуу, лимондуу хит кошушат, анын ичинде тоок пиккатасы сыяктуу каппер рецепттери.
Каперс жегенге коопсузбу?
Ооз аркылуу кабыл алынганда: Каперс тамак катары жегенде КӨПЧҮЛӨР ҮЧҮН КООПСУЗДУК БОЛОТ. Капер жемиштеринин экстракты кыска мөөнөттүү дары катары оозго кабыл алынса КООПСУЗДУК.
