Өсүмдүктөрдө жана ар кандай бактериялардын түрлөрүндө цистеин өзүнүн прекурсорлорунун L-серининен эки кадамдуу жол аркылуу синтезделет Мисалы, E. coliде CysE серинди Оге айландырат. -ацетилсерин, андан кийин CysK же CysM күкүрт суутектен же тиосульфаттан күкүрттү кошуп, L-цистеинди түзөт (1-сүрөт).
Цистеинди кайдан алабыз?
Цистеин көп протеинге бай тамак-аштарда тоок, үндүк, йогурт, сыр, жумуртка, күн карама уруктары жана буурчак өсүмдүктөрүндө кездешет. N-acetylcysteine (NAC) - цистеиндин кошумча түрү.
Сиз цистеинди кантип табигый жол менен аласыз?
Жаңгактар, үрөндөр, дан жана буурчак өсүмдүктөрү бул аминокислотанын өсүмдүк негизиндеги эң сонун булагы. Нокот, кускус, жумуртка, жасмык, сулу, үндүк жана жаңгак тамактануу аркылуу цистеинди алуунун жакшы булагы болуп саналат. Белоктордон башка алий жашылчалары диеталык күкүрттүн негизги булактарынын бири болуп саналат.
Кайсы азыктарда L-цистеин бар?
L-цистеин биз жеген көптөгөн тамактарда кездешет. Чочконун котлеттери, уй эти, тоок жана тунец баары жакшы булактар. Сулу, жумуртка жана йогурт да ошондой.
Цистеиндин жетишсиздигине эмне себеп болот?
Тукум куума метаболизмдин бузулушу менен аныкталган цистеиндин жетишсиздиги же организмдеги суюктуктун деңгээлинин төмөндөшү менен байланышкан: 1) антиоксиданттык коргонуунун бузулушу; 2) дарыларды же уулуу кошулмаларды метаболизмге жөндөмдүүлүгүнүн төмөндөшү; 3) иммундук функциялардын төмөндөшү; 4) кээ бир психоздор; жана 5) гомоцистинемия.
