Бекон чочконун курсагынан, аркасынан же капталынан - өзгөчө майлуулугу өзгөчө бардык жерден чыгышы мүмкүн. Улуу Британияда бекон эң кеңири таралган, бирок америкалыктар чочконун курсагынан кесилген каптал бекон деп да белгилүү болгон "сызык" беконду жакшы билишет.
Бекон уйдан келеби?
Уй этинен жасалган бекон деген эмне экенин түшүнүү үчүн, кадимки бекон деген эмне экенин эстеп калууга жардам берет: чочконун курсагынан жасалган плита, ал айыгып, ышталган, анан жука тууралган. Бактыга жараша, уйлардын да курсактары бар, биз уйдун беконун ошол жерден алабыз.
Бекон кайдан келет жана кантип жасалат?
Салттуу түрдө бекон чочко этинин же курсагынын кесиндилерин туз жана жыпар жыттуу аралашма менен сүртүп,этти жылуу суу менен жууганга чейин бир жумага калтыруу менен даярдалат., кургатылган жана ышталган. Акча төлөгүңүз келсе, ошентип жасалган беконду дагы эле сатып алсаңыз болот.
Бекон чочконун ичегисиби?
ЖООП: Ччконун курсагы, бекон сыяктуу, чочконун астынан же курсагынан башталат. Бирок "карын" деген сөздү ашказандагы деп ойлобоңуз, бул чочконун астыңкы тарабында жүргөн эт. Чочконун курсагы айыкпаган, ышталбаган жана кесилбеген бекон.
Бекон чындыгында иттин этиби?
Бекон чочкодон чыгат. Мал жыйналгандан кийин өлүгү бир нече бөлүктөргө бөлүнөт. Ал бөлүмдөрдүн бири белди, кабыргаларды жана курсакты камтыйт.
