бир чай кашык лимон ширесин же төрттөн бөлүнгөн жаңы лимондун бир бөлүгүн кошуңуз. Кислота калемпирдин таасирин нейтралдаштырат. Лимондун кычкылдуулугуна каршы туруу үчүн бир эле учурда бир чай кашык кантты кошуу керек болушу мүмкүн. Аз өлчөмдө лимон менен шекерди кошуп, даамын татып, керек болсо дагы кошуп коюңуз.
Тамакка ашыкча калемпирди кантип оңдойсуз?
6 Өтө ачуу тамакты жумшартуунун тез жолдору
- Ачуулукту суюлтуу үчүн дагы ингредиенттерди кошуңуз. Өтө ачуу тамакты басаңдатуунун эң оңой жолу - ачуу элементтин үлүшүн азайтуу үчүн көбүрөөк ингредиенттерди кошуу. …
- Сүт азыктарын кошуңуз. …
- Кислотаны кошуңуз. …
- Таттандыруучу кошуңуз. …
- Жаңгак майын кошуңуз. …
- Жумшак, крахмалдуу тамактар менен бериңиз.
Тамактан калемпирдин даамын кантип билесиз?
Бул химиялык кошулма менен күрөшүүнүн эң жакшы жолдорунун бири - сүт азыктарын кошуу: майлуу сүт, оор каймак, йогурт, сыр же каймак. Ал тургай, бай кокос сүтү айла кыла алат. Шекер чили калемпиринин ысыгын нейтралдаштырууга жардам берет. Андыктан өтө ысык даамдарды тең салмактоо үчүн бир аз кант же бал кошуп көрүңүз.
Шорпого ашыкча калемпирди кантип оңдоого болот?
Эгер шорподо калемпир өтө көп болсо, көбүрөөк сорпону же картошка сыяктуу крахмалдуу ингредиенттерди кошуп, калемпирдин ачуулугун сиңирип алсаңыз болот. Бул эмне? Тамакка калемпир өтө көп болуп калганда, бышыруу суюктугун суюлтсаңыз же көбүрөөк эт менен жашылча кошуп койсоңуз болот.
Сиз калемпирди көп жесеңиз эмне болот?
Кара калемпир ден-соолукка туз сыяктуу терс таасирин тийгизбесе да, көп жегенден кийин ыңгайсыздык пайда болушу мүмкүн. "Көбүнчө көп кара калемпир ашказаныңызды оорутуп коюшу мүмкүн" дейт Кулбертсон. "Ашыкча ашкере кылуу зарна же тамак сиңирүү сезимине алып келиши мүмкүн. "
