Көпчүлүк адамдар Хаггистин даамын мындай деп айтышат: эттүү, топурактуу, геймий, ливери, калемпирдүү, ачуу жана жаңгак. Ошондой эле Хаггис кара пудинг сыяктуу башка классикалык британ тамактарына окшош деп айтылат.
Хеггистин даамы жакшыбы?
Larousse Gastronomique аны " мыкты жаңгак текстурасы жана даамдуу даамы" деп сүрөттөйт, текстура майдаланган жана өпкөсүз америкалык версиясын сынап көргөн бул жазуучунун айтымында (өпкө бөлүгү АКШда мыйзамсыз), даамы абдан жумшак, жыпар жыттуу заттардын курамындагы, бир аз лири (болушу мүмкүн …
Хаггистин даамын кандай сүрөттөйт элеңиз?
Даамы кандай? Хаггис майдаланган колбасага окшош, орой сулу текстурасы жана жылуу калемпир жыты бар. Ал көбүнчө неепс (шалкан пюре) жана татти (картошка пюре) менен берилип, сүйүктүү вискиңиздин чийки драмы менен жуулат.
Хеггис жеген эмне үчүн мыйзамсыз?
1971-жылы Улуу Британиядан АКШга хаггиди ташып келүү мыйзамсыз болуп калган, анткени салттуу рецепттин 10–15% түзгөн койдун өпкөсү камтыган тамак-ашка тыюу салынган. Тыюу бардык өпкөлөрдү камтыйт, анткени сойгондо ашказан кислотасы жана какырык сыяктуу суюктуктар өпкөгө кириши мүмкүн.
Хаггис эмнеге окшош?
Бул тамакты абдан оңой кылат. Ошентип, сиз аны кемчиликсиз кесимдерге бөлө албасаңыз дагы, картөшкө пюреси менен жакшы ойногон майдаланган биттерди ала аласыз. Жалпысынан алганда, бул койчунун торт толтуруу тыгыз версия сыяктуу. Хаггистин эң көрүнүктүү элементи бул сулу, алар дээрлик quinoa сыяктуу чыгат.
