Сиз өтө кычкыл тамак жасап койдуңуз, кычкыл кычкыл ингредиенттерден (анын ичинде помидор, шарап жана уксус) болот. Тамагыңыздын даамы өтө кычкыл болсо, таттуу деп ойлоңуз - кант, бал (бул ден-соолукка пайдалуу!), каймак же карамелденген пиязды кошуңуз. Сиз тамакты суюлтсаңыз да болот (өтө көп туз кошулган идишке окшоп).
Помидор соусунда уксустун даамын кантип кетиресиз?
1 стакан соусту 1/4 чай кашык сода менен ысытыңыз (аш содасы кычкылдуулукту нейтралдаштырат). Соустун даамын татып көрүп, кычкылдуулукту жумшартаарын билиш үчүн, аз өлчөмдө сода кошуп көрүңүз. Эгер дагы эле чети бар болсо, ага бир чай кашык сары майды куюп, каймак болгонго чейин эрисин.
Уксустун кычкылдуулугун кантип азайтасыз?
Суу менен суюлтуңуз. Бул уксустун курамындагы кислотадан келип чыккан күйүү сезимин кетириши керек. Аны суюлтуу кислотанын тиштериңиздин эмалына зыян келтирбөөсүнө да жардам берет. Мунун алдын алуу үчүн, мүмкүн болсо, саман аркылуу ичиңиз.
Эгер сизде уксус көп болсо эмне болот?
Кичине дозалардан баштап, көп өлчөмдө ичүүдөн качканыңыз жакшы. Уксус өтө көп колдонуу зыяндуу терс таасирлерди алып келиши мүмкүн, анын ичинде тиш эмалынын эрозиясы жана дарылардын өз ара аракеттенүүсү.
Уксусту нейтралдаштыруу үчүн аш содасы канча керек?
Дайыма бир бөлүктүү сода менен эки бөлүктүү уксус катышын сактаңыз. Орто мектептеги жанар тоо жөнүндөгү сүйүктүү илимий долбооруңузга окшоп, аралашма бышырылып, көбүгү чыгат.
