Өткөргүчтүктү текшерүү: Чыңалуу лампочкасына туташтырылган эмульсияга ток өткөндө, лампалар электр тогун жакшы өткөрүүчү болгондуктан, ал электр энергиясынын эмульсиясы болсо, лампалар күйөт.. Лампочка күйбөсө, ал эмульсиясыз болот, анткени май электр тогун өткөрбөйт.
Эмульсиялык системаны кантип аныктоого болот?
Эмульсия системалары үчүн түрдүү структураларды аныктоого болот: (a) O/W жана W/O макроэмульсиялары: булар адатта орточо 0,1–5 мкм өлчөмүнө ээ. 1–2 мкм. (б) Нано-эмульсиялар: булар адатта 20–100 нм өлчөмүнө ээ. … (c) Мицеллярдык эмульсиялар же микроэмульсиялар: булар адатта 5–50 нм өлчөмүнө ээ.
Эмульсияны идентификациялоо үчүн кайсы боёк колдонулат?
Бул сыноодо эмульсия сууда эрүүчү боёк (амарант) менен аралаштырылып, микроскоп астында байкалат. Эгерде үзгүлтүксүз фаза кызыл болуп көрүнсө, бул эмульсия о/w тибинде экенин билдирет, анткени суу сырткы фазада жана боёк анда эрип, түс берет.
Төмөнкүлөрдүн кайсынысы эмульсия түрү?
Эмульсиялардын эки негизги түрү бар: суудагы мунай (O/W) жана майдагы суу (W/O) Бул эмульсиялар дал ошондой төмөндөгү сүрөттөгүдөй угулат. Ар бир эмульсияда дисперстүү фаза деп аталган башка элементтин тамчыларын токтото турган үзгүлтүксүз фаза бар.
Төмөнкүлөрдүн кайсынысы эмульсиянын түрүн текшерүү ыкмасына кирбейт?
6. Төмөндөгүлөрдүн кайсынысы эмульсиянын түрүн сынап көрүү методуна кирбейт? Түшүндүрмө: Коагуляция же преципитация – коллоиддик бөлүкчөлөрдү бириктирүү процесси, аларды чоң өлчөмдөгү бөлүкчөлөргө өзгөртүү үчүн, алар акыры чөкмө катары тунушат.
