Жуунун кереги жок - Тамаша чийки же бышырылган Эмиваны колдонууга даяр болгондон кийин, аны жууштун кереги жок. Жалбырактар топуракка тийген эмес, санитардык шарттарда жыйналып, таңгакталган. … Эгерде сиз эндивди бышырып жатсаңыз, өзөгүн алып салуунун кереги жок, анткени ал жумшартып, бышырганда таттуу болуп калат.
Эндиваны толугу менен жей аласызбы?
Эскарол деп аталган кенен жалбырактуу эндив чийки же бышырылган даамдуу. … Бельгиялык эндивди чийки же бышырылган түрдө жесе болот. Жалбырактары кытырак жана бир аз ачуу, бирок бышырылганда даамы бир аз жумшарып, ал тургай бир аз таттуу болуп калат.
Сиз эндивдин кайсы бөлүгүн жейсиз?
Эндивди кантип жейсиз? эндив чийки же бышырылган ырахат алыңыз. Бельгиялык чийки эндивди даярдоо үчүн жалбырак жашылчадан бөлүнгөнгө чейин тамырга жакын жалбыракты тартыңыз. Бекем структурасы жана ачуу даамы болгондуктан, эндив жалбырагы салаттардын негизин түзөт.
Эмне үчүн менин эндем мынча ачуу?
Жакшы продуктулар бул учурда да маанилүү: жаңы цикорий / эндив бир аз гана ачуу. Эгер баштар жарыкка жана жылуулукка дуушар болсо, алар барган сайын ачуулана баштайт.
Эндиванын ачуу даамын кантип билесиз?
Бышырылган эндивдердин ачуусун басаңдатуу үчүн кеңеш: Бышкандан кийин эндиваны бир аз сары майга бир кубик кант менен кууруп коюңуз Эндивдин бүт бетин карамелдештирүү.. Кытырак, таттуу тери менен ичиндеги бир аз ачуу жүрөктүн ортосундагы контраст абдан даамдуу.
