Эки сыр тең Паста Филата (Козулган быштак) стилинде жасалган. Бирок Provolone сырын Mozzarella сырынан айырмалоо оңой. … Кеп Provolone Vs Mozzarella даамы жөнүндө сөз болгондо, Provolone таңгактаган тырмакты таңгактайт, ал эми моцарелла, тескерисинче, жумшак май даамына ээ.
Моцарелла сырын Provolone менен алмаштыра аласызбы?
Provolone – Проволон моцареллага сиз каалагандай окшош жана салатта же тамактанууда моцарелланын ордун ээлей тургандай жумшак. Анын даамы күчтүүрөөк, бирок ал дагы эле жумшак деп эсептелет жана тамактын башка даамын начарлатпайт.
Моцарелла менен Проволондун айырмасы эмнеде?
Проволон менен моцарелла ортосундагы негизги айырма аларды жасоо процесси Проволон 3 жумага чейин эскирсе, моцарелла жаңы сыр болуп саналат. Проволондун даамы майлуу жана жумшак болгон моцареллага караганда курчураак. … Сырдын бул эки түрү айланада эң көп колдонулган сорттордун бири.
Provolone моцареллабы?
Мына дагы бир сюрприз: Проволон моцарелла бир тууганы Экөө тең макарон филата стилинде жасалган, бул сырлар италиялыкча «ирип паста» дегенди билдирет, анткени бул сырлар италиялык тилде айтылган. уникалдуу чоюу процесси аларга мүнөздүү жиптүү, созулган сапатты берет.
Пиццада моцарелла ордуна Provolone колдонсом болобу?
Эгер жогоруда айтылган эриген сырдын жиптери пиццаны жасап же сындырышы мүмкүн болсо, анда негизги сыр сыгыңыз катары моцарелланы кармасаңыз жакшы болот, provolone катуу күлүктү- өйдө. Mozzarella жана provolone бир айкалышы созулган жана даамын да сунуш кылат; чындыгында, көптөгөн пиццериялар ушул аралашманы колдонушат.
