Кекилик – кубарып, тооктун этине окшош жана назик даамы бар кичинекей аңчы куш. … Кекиликти сатып алган күнү төрт жылдыздуу тоңдургучта же үч жылдыздуу тоңдурулган тамак-аш бөлүмүндө -18C же андан төмөн температурада тоңдуруңуз Бир айдын ичинде колдонуңуз. Колдонуудан мурун муздаткычта толугу менен эритүү керек жана эригенден кийин кайра тоңдурбаңыз.
Тоңдурулган кекиликти бышырса болобу?
Бышырылган кекилик жаңысыяктуу тоңдурса болот, эгерде соус же соус менен жасалбаса.
Кекиликти муздаткычта канчага чейин сактаса болот?
Оюнду канча убакытка тоңдурса болот? Кээ бир ашпозчулар бугу жана кыргоолдор үчүн эң көп алты ай үчүн үч ай сунушташат. Кээ бир адамдар муну 12 айга чейин узартышат.
Бүтүндөй кыргоолду тоңдурса болобу?
С: Мен кыргоолдун жаңы азыктарын тоңдурсам болобу? Ооба, кыргоолдун жаңы азыктарын тоңдургучуңузга салыңыз. Өнүмдү колдонууну кааласаңыз, аны муздаткычтан сууруп чыгып, продуктуну эритүү үчүн муздаткычыңызга өткөрүп бериңиз.
Сиз кыргоолду качанкыга чейин тоңдурса болот?
Туура сакталган тоңдурулган кыргоол тоңдургучта болжол менен 6 ай эң жакшы сапатын сактайт, бирок андан кийин жегенге кооптуу бойдон калат.
