Ферментация – ачыткы глюкозаны ыдыратканда пайда болуучу биохимиялык процесс. … Бул процесс 95% таза этанолду чыгарат. Аралашманын калган 5% суу.
Этанол кайсы процессте өндүрүлөт?
Ферментация кант жана ачыткыдан башталып, этанол көмүр кычкыл газын жана энергияны өндүргөн биологиялык процесс.
Этанол сүт кислотасынын ачытуу процессинде кайсы процессте пайда болот?
Гомолактикалык ачытууда глюкозанын бир молекуласы акыры сүт кислотасынын эки молекуласына айланат. Гетеролактикалык ачытуу, тескерисинче, фосфокетолаза жолу деп аталган процессте сүт кислотасынан тышкары көмүр кычкыл газын жана этанолду берет.
Этанол кайдан пайда болот?
Этанолдун басымдуу бөлүгү Орто Батыш жана Жогорку Орто Батыш жерде өндүрүлөт, ал жерде этанол өсүмдүктөрү жакын жайгашкан жана жүгөрү менен үзгүлтүксүз камсыздалган, суу ресурстары жана мал чарбачылыгы бар. жакын. Этанол өндүрүшүнүн кошумча продуктусу – бул дистилляторлордун дандары, аны малга нымдуу же кургатылган түрдө берүүгө болот.
Этанол уулуубу?
Алкоголдук ичимдиктерди ичүүдө этанол керектелсе, этанолду жалгыз керектөө комага жана өлүмгө алып келиши мүмкүн. Этанол да канцероген болушу мүмкүн; муну аныктоо үчүн дагы изилдөөлөр жүрүп жатат. Бирок, этанол уулуу химикат жана жумушта болобу, үйдө болобу, ушундай мамиле кылуу жана колдонуу керек.
