Logo ky.boatexistence.com

Лактозаны ачытуучу бактериялар деген эмне?

Мазмуну:

Лактозаны ачытуучу бактериялар деген эмне?
Лактозаны ачытуучу бактериялар деген эмне?

Video: Лактозаны ачытуучу бактериялар деген эмне?

Video: Лактозаны ачытуучу бактериялар деген эмне?
Video: 20+ No Carb Foods With No Sugar (80+ Low Carb Foods) Your Ultimate Keto Food Guide 2024, Май
Anonim

Лактозаны ачытуучу микроорганизмдер органикалык кислоталарды, өзгөчө сүт кислотасын, рНды төмөндөтөт. … Лактозаны ачытуу рНды төмөндөтүүчү кислота кошумча продуктуларды пайда кылат жана бул pH индикаторун кызгылт түскө айлантат. Лак-позитивдүү түрлөрдүн мисалы: Escherichia coli, Enterobacteria, Klebsiella.

Лактозаны ачытуучу бактериялар эмнени билдирет?

Лакто-ферментация процесси, анын натыйжасында бактериялар тамак-аштагы канттарды ыдыратып, сүт кислотасын пайда кылат. Лакто ачытылган азыктарга йогурт, туздалган капуста, кимчи жана туздалган бадыраң кирет.

Кандай бактериялар лактозаны ачытат?

E. coli - бул факультативдик анаэробдук, грам-терс бациллалар, алар лактозаны ачытып, күкүрттүү суутек чыгарышат.

Лактозаны ачытуучу жана лактозаны ачпаган бактериялар деген эмне?

Ошондуктан, лактоза ачытуучу-грам-терс (лактоза-ферментаторлор) кызгылт колонияларды түзүшөт, ал эми лактоза эмес ферментаторлор аппак тунук эмес колонияларды түзүшөт Лактозанын ичинде да ферменттер, түрлөр ар кандай өсүү темпин көрсөтөт. Өсүү темпи, ошондой эле MAC чөйрөсүндөгү организмдерди андан ары айырмалоонун бир жолу.

Лактозаны ачпаган бактериялар эмнени билдирет?

лактозаны ачытууга жөндөмсүз организмдер кадимки түстөгү (б.а. боёлбогон) колонияларды түзүшөт. Орто сары бойдон кала берет. Лактоза ачытуучу эмес бактериялардын мисалдары: Salmonella, Proteus түрлөрү, Yersinia, Pseudomonas aeruginosa жана Shigella.

Сунушталууда: