Жасмык белогу, башка импульстук белоктор сыяктуу эле, маанилүү аминокислоталардын, атап айтканда лейцин, лизин, треонин жана фенилаланиндин жакшы булагы болуп саналат, бирок күкүрт жетишсиз. метионин жана цистеиндин маанилүү аминокислоталарын камтыган (11.1-таблица). … “Жасмык” аталышы анын линза сымал уруктарынан келип чыккан.
Жасмыкта лейцин көппи?
Жасмык - өсүмдүк протеининин даамдуу жана ыңгайлуу булагы. Алар лейцинге бай, бир чыныда 1,3 граммды (198 грамм) жана башка ден соолукту чыңдоочу өсүмдүк кошулмаларын берет.
Жасмыкта аминокислоталар көпбү?
Культивацияланган жасмык белоктору, башка дан буурчактары сыяктуу, эндогендик аминокислоталарга бай (аргинин, аспарагин жана глютамин кислоталары жана лейцин - жалпы ААнын жарымынан көбү), треонин, метионин, фенилаланин, триптофан, гистидин, валин, изолейцин жана лейцин сыяктуу кээ бир маанилүү аминокислоталарда (EAA) аз - …
Жасмыкта бардык 9 маанилүү аминокислота барбы?
Жасымкактын курамында тогуз маанилүү аминокислоталардын баары бар, бирок метиониндин төмөн деңгээли алар өз алдынча толук протеинди бере албайт дегенди билдирет.
Кайсы тамакта лейцин көп?
Сүт, соя, буурчак жана буурчак өсүмдүктөрү лейциндин булагы. Фенилаланин сүт, эт, канаттуулар, соя, балык, буурчак жана жаңгактарда бар. Триптофан протеинге бай тамактардын көбүндө, анын ичинде буудайдын уруктары, быштак, тоок жана үндүк этинде болот.
