Жасмык жегенге жарамдуу буурчак өсүмдүк. Бул линза сымал уруктары менен белгилүү болгон бир жылдык өсүмдүк. Бийиктиги 40 смдей, уруктары чакмак болуп өсөт, адатта ар биринде экиден урук болот. Азык-түлүк өсүмдүктөрү катары дүйнөлүк өндүрүштүн басымдуу бөлүгү Канада менен Индиядан алынат, бул дүйнөдөгү жалпы продукциянын 58% өндүрөт.
Жасмык жипченин жакшы булагыбы?
Жасымык диетикалык клетчаткага бай, эрүүчү да, эрибес түрү да. Алар сиңирилбейт, демек, алар биздин денебизден чыгып кетет. Эрибеген клетчатка ичегинин үзгүлтүксүз кыймылын камсыздап, ич катуунун алдын алат жана жоон ичеги рагынын алдын алат.
Бышырылган жасмыкта клетчатка көп болобу?
Жасмык В витаминдеринин, темирдин, магнийдин, калийдин жана цинктин эң сонун булагы. Алар ошондой эле өсүмдүк негизиндеги белоктун жана клетчаткалардын сонун булагы.
Жасмык ич алдыруучу дарыбы?
Бир стакан (198 грамм) кайнатылган жасмык, мисалы, 15,6 грамм клетчатка, 1 стакан (164 грамм) нокот 12,5 грамм клетчатка (16, 17) камтыйт. Буурчактарды жешиңиз денеңизде табигый ич алдыруучу каражат катары иштей турган май кислотасынын бир түрү болгон май кислотасынын өндүрүшүн көбөйтүүгө жардам берет.
Жасмык ичегиӊизге жакшыбы?
Жасымык ичегилердин ден соолугуна пайдалуу, кандагы кантты азайтып, жүрөк ооруларына каршы күрөшөт. Ден соолук жагынан жасмык ичегидеги бактериялар жактырган пребиотикалык жипченин булагы болгондуктан, алар ичегилердин ден соолугун жакшыртууга жардам берет, дейт Гаррисон.
