Туркияны кайнатуудан же бышыруудан мурун ар дайым толугу менен эритүү керек Butterball.com сайтына ылайык, үндүктү эритүүнүн эки алгылыктуу жолу бар: Муздаткычта эритүү: … Эриген үндүк болушу мүмкүн. бышырганга чейин муздаткычта 4 күнгө чейин сакталгандыктан, канаттуунун эртерээк эригени жакшы.
Үдүктү эритиш керекпи?
Алар туздуу эритип бүткүчө жарым-жартылай муздак сууда эритүү керек. Шордодо көпкө отуруу эттин текстурасын өзгөртөт жана сунушталбайт.
Тоңдурулган үндүктү канча убакытка туздаш керек?
Казанды жаап, муздаткычка салабыз. 12ден 24 саатка чейин туздуу суу. Түркияны муздак сууга жууп, кургатып коюңуз.
Үндүктү кайнатып жатканда канчалык муздак болушу керек?
Быруу процессинде үндүк жана туздуу суу 40 градуста же андан төмөн болушу үчүн муздаткычта же муздаткычта 5-6 муз пакеттери менен жасалышы керек.
Үндүктү 3 күн туздап койсо болобу?
Убакыт сиз колдонгон туздун түрүнө жараша болот; бирок, эки күндөн ашыкча туздабаңыз жана ар дайым үндүктү жана тузду муздаткычта сактаңыз (40°F же андан азыраак). Сунушталган убакыттан кийин индюкту туздуу суудан алып салыңыз.
