Узун омуртка балыктарынын курч омурткалары уу бөлүп чыгарышы мүмкүн, балыктын өзү адамдар үчүн жей алат жана балык катары Түштүк Америкада жегенге көбүрөөк популярдуу жана өзгөчө Бразилия менен Венесуэлада.
Белек жесе болобу?
Белек балыктары - тропиктерде кездешет жегенге жарамдуу балыктар. Алардын тикенектүү канаттары жана орой, тикенектүү кабырчыгы бар; кээ бирлери да ар бир жаакка курч омурткалары бар. Көбүнчө балыктардын түсү кызыл, көбү сары, ак же кара менен белгиленет.
Эч качан жебеш керек болгон төрт балык кайсылар?
“Жебегиле” тизмесин түзүү Король скумбрия, акула, кылыч балык жана плиткалар Сымаптын деңгээлинин жогорулашына байланыштуу балык боюнча бардык эскертүүлөргө олуттуу мамиле кылуу керек. Бул өзгөчө жаш балдар, кош бойлуу же эмчек эмизген аялдар жана улгайган адамдар сыяктуу калктын аялуу катмары үчүн маанилүү.
Порги даамы кандай?
Кызыл чочконун эти чоң үлпүлдөштүү ак, назик эт жана жумшак, таттуу даамы. Ал даамы жана текстурасы боюнча снапперге салыштырылган. Поргиянын курамында майда сөөктөр көп болгондуктан, алардын филеси кыйындайт.
Кефаль балыгынын даамы кандай?
Кефаль бай, жаңгак даамы бар Анын жогорку майлуулугу жана даамы ага "Biloxi бекон" лакап атка ээ болгон. Чийки эт ак жана ак, катуу жана ширелүү бышырат. Майлуу эттин караңгы, каптал сызыгы эт аркылуу өтөт жана күчтүүрөөк даам бере алат. Мунун алдын алуу үчүн балыктын терисин тазалап, сызыгын алып салыңыз.
