Бирриа менен барбакоа ортосундагы жалпы башаламандыктын негизги себеби - бирриа барбакоа продуктусу Биррия эт менен даярдалган соуска барбакону батырып жасалат. тешикте. … Бул чындап эле Мексиканын кайсы бөлүгүнөн көз каранды, анткени Биррия көп түрдүүлүккө ээ.
Биррия деген эмне?
Испанча "birria" термини баалуулугу жана сапаты жок материалдык эмес нерселерди сүрөттөө үчүн колдонулат. Бул салттуу ата-бабадан калган шорпо же шишкебек чили калемпиринен жасалган эчкинин этинен адабо, сарымсак, зире, лавр жалбырагы жана тимьяндын айкалышынан жасалган жана жай отто бышырылган. … Эчкинин ордуна уй, же кой бышырылган.
Барбакоа бирриа такобу?
Бирриа, тескерисинче, Халискодон, Мексикадан келип чыккан жана барбаконун шире сыгуучу версиясы. … Бул таколорго ширеге малынган тортилляга биррия эти жана сыр толтурулат. Ошол эле шире такону пияз жана кинза менен малып коюу үчүн колдонулат.
Барбакоа англисче эмне деп аталат?
Барбакоа, (испанча: “ barbecue”) Мексикада пайда болгон эт бышыруу ыкмасы; термин эттин өзүнө да тиешелүү болушу мүмкүн. Адаттагыдай эле, козу же эчкинин этин бир нече саат бою жалбырактары менен капталган чуңкурга кууруп бышырышат.
Барбакоа кандай балык?
Мол грильде Салмон Барбакоа - Ларринин түштүк-батыш моль соусунда маринаддалган лосось стейктеринин же филесинин рецепти. Бир аз майлуу лососьдун даамы кара бай Mole соусу менен жакшы айкалышып, гриль рецептиндеги бул балыкты эң сонун кылат.
