Тамак-аш азыктарында алма кислотасы тамакка таттуу даам берүү үчүн жыпар жыттуу зат катары колдонулат. Өндүрүштө алма кислотасы косметикалык каражаттардын кычкылдуулугун жөнгө салуу үчүн колдонулат.
Алма кислотасы тамак-ашта коопсузбу?
Малик кислотатамак-аш өлчөмүндө оозго кабыл алынганда КООПСУЗДУК. алма кислотасы дары катары кабыл алынганда коопсуз экендиги белгисиз. Алма кислотасы теринин жана көздүн кыжырын келтириши мүмкүн.
Алма кислотасы тамак-аш кошулмасыбы?
Алма кислотасын жегенге коопсузбу? Ооба, анын тамак-аш кошулмасы катары колдонулган коопсуздугу АКШнын Азык-түлүк жана дары-дармек башкармалыгы (FDA), Европанын Азык-түлүк коопсуздугу органы (EFSA), ФАО/ДСУнун тамак-аш кошулмалары боюнча биргелешкен эксперттик комитети тарабынан бекитилген (JECFA), ошондой эле башка бийлик органдары.
Алма кислотасы консервантбы?
Алма кислотасы тамак-ашта консервант катары колдонулат. Азык-түлүктө байкалган эффект, аны окшош концентрацияларда жана окшош шарттарда колдонулганда жемде байкалат деп күтүү жөндүү.
Алма кислотасынын кызматы кандай?
Алма кислотасы (E296 же INS 296, 1-сүрөт, 2-таблица) тамак-ашта кычкылдуулукту жөнгө салуучу жана даамды күчөтүүчү катары колдонулган төрт көмүртектүү дикарбон кислотасы. Ал көбүнчө бышпаган жемиштерде кездешет жана шарапта да болот.
