Logo ky.boatexistence.com

Тамак-ашты кантип күйгүзүү керек?

Мазмуну:

Тамак-ашты кантип күйгүзүү керек?
Тамак-ашты кантип күйгүзүү керек?

Video: Тамак-ашты кантип күйгүзүү керек?

Video: Тамак-ашты кантип күйгүзүү керек?
Video: Тамак ашты муздаткычта туура сактоо, эрежеси//пайдалуу кеңеш 2024, Июль
Anonim

үлгүтүүчү шамды колдонуп жатканда, тамакты бир калыпта «күйгүзүү» үчүн жалын жер бетинде алдыга-артына жай жүрүп турган шыпыруу кыймылын колдонгон жакшы. Бир жерге көпкө конул бурбаңыз, антпесе тамак күйүп кетиши мүмкүн. Биз 355Fтен жогору башталган пиролизге эмес, Maillard реакциясына жетүүнү көздөп жатабыз.

Тамак-ашты кантип күйгүзөсүз?

Үлтүргүчтү зажигалкаңыз күйүүчү май менен толтуруңуз. Күйгүзүүчү шамды толтуруудан мурун КҮЙГҮЗҮҮ/ӨЧҮРҮҮ клапанынын өчүк абалында экенин эки жолу текшерип, кокусунан күйгүзүп албоо үчүн. Шайманды тескери буруңуз, күйүүчү майдын толтуруучу сабын толтуруучу клапанга салыңыз жана ызылдаган үн чыкканча бир нече секунд ылдый басыңыз.

Тамакты күйгүзүү эмне деп аталат?

A кулинардык факел – бул, адатта, крем-брюлени карамелдештирүү, бышырылган меренгелерди, майда калемпирлерди кууруп, жада калса сырды эритүү үчүн колдонулган кичинекей, колго кармалуучу бутан шамы. Тез тост керек болгон же эриген бардык жерде колдонулат, алар кээде ашпозчунун шамдары же тамак бышыруучу факелдер деп аталат.

Ашканага күйгүзүүчү шамдын ордуна эмне колдонсом болот?

Жогорку басымдагы факел стилиндеги кээ бир зажигалактар да иштеши мүмкүн же аны бройлердин астына коюуга аракет кылсаңыз болот, бирок мен чындап эле пропан шаманасын алууну сунуштайм. крем-брюлеге кызыгасыз. Ашкана дүкөнүнө барбаңыз, анткени алардын баасы өтө кымбат -- аппараттык дүкөндөн сатып алыңыз.

Тамак-ашты зажигалка менен күйгүзө аласызбы?

Зажигалка колдонсоңуз болот, бирок алар өтө натыйжасыз күйөт жана өтө жагымсыз даам/жыт берет. Мүмкүн, шайманды ижарага алган жерден текшерип, күйгүзүүчү факелди ижарага алсаңыз, ал тургай жергиликтүү сантехникке чалып, алар сизге насыя бере алар-албасын текшериңиз.

Сунушталууда: