β-лактоглобулин липокалин белок жана көптөгөн гидрофобдук молекулаларды байланыштыра алат, бул алардын ташуудагы ролун көрсөтөт. β-лактоглобулин ошондой эле сидерофорлор аркылуу темирди байлай алат жана патогендик микроорганизмдер менен күрөшүүдө роль ойной алат. β-лактоглобулиндин гомологу адамдын эмчек сүтүндө жок.
Бета-лактоглобулин эмне үчүн колдонулат?
β-Лактоглобулин (LG) адамдын иммундук жоопторун жогорулатуу же модуляциялоо үчүн деп шектелүүдө. Мындан тышкары, LG адам клеткаларынын көбөйүшүн жогорулатуу үчүн гипотеза болуп саналат. Бирок, LG'нин бул потенциалдуу функциялары түздөн-түз же кылдат карала элек.
Бета-лактоглобулин эмнеде?
β-Лактоглобулин - көптөгөн сүт эмүүчүлөрдүн түрлөрүнүн, анын ичинде уйлар жана койлор сыяктуу кепшөөчү жаныбарлардын сүтүндө жана кээ бир кепшөөчү эмес жаныбарлардын, мисалы, чочколордун сүтүндө болгон глобулярдык белок. жана аттар (Kontopidis et al., 2004; Сойер жана Контопидис, 2000). β-лактоглобулин сүттөгү негизги сывороттук белок болуп саналат.
Сыворот протеинде бета-лактоглобулин барбы?
Whey протеиндер β-лактоглобулин (β-LG, кыскача), α-лакталбумин (α-LA), иммуноглобулиндер (IG), бодо малдын сывороткасы альбуминин (BSA) камтыйт., бодо малдын лактоферрини (BLF) жана лактопероксидазасы (LP), башка майда компоненттер менен бирге.
Бета-лактоглобулинге аллергия деген эмне?
Бета-лактоглобулинге аллергия адамдын иммундук системасындагы реакцияны козгойт Организм кээ бир заттарды уулуу деп эсептейт жана бул булгоочу заттарга IgE антителолорун чыгарат. Бул антителолор гистаминди бөлүп чыгарат, ал аллергиялык реакциянын белгилерин пайда кылат.
