Сиз пиязды тоңдурсаңыз болот бланчтоо менен же жок Пияздын пияздарын толугу менен тоңдурганда агартуу керек. … Майдаланган пиязды муздатуу үчүн пиязды жакшылап жууп, каалагандай майдалап туурайсыз. Эритилген пияз формасын жоготот, андыктан тамак-аш процессорунда майдалап туурап алсаңыз, эриген продуктуңуз былжырга окшош болушу мүмкүн.
Жаңы пиязды кантип тоңдурасыз?
Пияздын кабыгын тазалайбыз. Пиязды алдыдагы рецепттерге керектүү өлчөмдө кесиңиз. Майдаланган пиязды тоңдургуч баштыкка салып, мүмкүн болушунча көбүрөөк абаны сыгыңыз жана аны бекитиңиз. Майдаланган пиязды баштыктарга кадимки рецептте колдоно турган үлүшү менен тоңдуруңуз.
Пияз муздаткычта канчага чейин сакталат?
Телимделген, кесилген же кесилген
Аларды муздаткычта сактап, мөөнөтү бүткөнгө чейин колдонуңуз. Узак мөөнөттүү колдонуу үчүн кесилген, тууралган же майда тууралган пиязды тоңдургучта үч айдан алты айга чейин сактаса болот Алар шорпо, рахат жана кастрюль сыяктуу бышырылган тамактарда эң жакшы колдонулат.
Пязды тоңдуруп коюу аны бузабы?
Бүтүн пиязды тоңдуруу сунушталбайт Аларды эритип колдонуу кыйынга турат. Пиязды тоңдурардан мурун туурап алган жакшы. Эгер сиз пиязды толугу менен тоңдуруп салгыңыз келсе, аларды агартышыңыз керек – ысык сууга болжол менен 7 мүнөт же ортосу ысыгыча кайнатыңыз.
Тоңдурулган пияз жаңы эле жакшыбы?
Тоңдурулган пиязды колдонуунун мыкты жолдору
Мурда тоңдурулган пияз жаңылардай кытырак эмес, ошондуктан алар бышырылган тамактарда, өзгөчө тамактарда жакшы колдонулат. туздуу шорполорго, кайнактарга, кастрюльдерге, сооттерге жана майдаланган эттен жасалган тамактарга караганда алардын даамы көбүрөөк көз каранды.
