Мазмуну:
- Глютиндүү күрүч унун алмаштырсам болобу?
- Мочи жасоо үчүн кадимки күрүч унун колдонсом болобу?
- Мен үйдө таттуу күрүч унун жасасам болобу?
- Мочи үчүн желим күрүч унун ордуна эмне колдонсом болот?
Video: Сиз жабышчаак күрүч унун жасай аласызбы?
2024 Автор: Fiona Howard | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-01-10 06:40
Глютиндүү күрүч уну узун же кыска бүртүктүү жабышчаак күрүчтүн (Oryza sativa glutinosa) бышырылган жана суусуздандырылган дандарын майдалоо жолу менен жасалган тегирмен уну. Жабышкак күрүч же таттуу күрүч катары да белгилүү, амилопектин крахмалы жогору жана амилоза крахмалы аз болгон күрүчтүн бардык түрүн билдирет.
Глютиндүү күрүч унун алмаштырсам болобу?
Эгер күрүч уну же жабышчаак күрүч уну кичине ингредиент болсо, анда төмөнкү алмаштырууларды жасасаңыз болот: Бардык максаттуу / Буудай уну (глютендүү) үчүн күрүч унун алмаштырыңыз же сорго уну (глютенсиз). Тапиока крахмалын же картошка крахмалын желим күрүч унун алмаштырыңыз.
Мочи жасоо үчүн кадимки күрүч унун колдонсом болобу?
Эң негизгиси муну кадимки күрүч унуна чаташтырбоо керек. Кадимки күрүч уну сүйүктүү бышырылган тамактарыңыздын глютенсиз версияларын, күрүч кесмесин же кууруу үчүн сонун, бирок мочи жасоого жарабайт.
Мен үйдө таттуу күрүч унун жасасам болобу?
Күрөң күрүчтү, ак күрүчтү же таттуу ак күрүчтү колдонуңуз жана аны майда порошок же унга салып майдалаңыз Бул күрүч унун рецепти 1 чыны күрүчтөн жасалган. көбүрөөк күрүч уну керек болсо, эки же үч эсе. … Конвертациялоо үчүн бул өлчөөлөрдү конвертациялоо диаграммасын колдонуңуз, же көбүрөөк үчүн 2 чөйчөкчө күрүчтөн 3 чөйчөк унду жасаңыз.
Мочи үчүн желим күрүч унун ордуна эмне колдонсом болот?
Жеңил структура болгондуктан, айрым крахмалдар жана альтернативалуу глютенсиз ундар желимдүү күрүч унун жакшы алмаштыра алат
- Тапиока уну. …
- Картошка крахмалы. …
- Бадам уну. …
- Сорго уну. …
- Кокос уну. …
- Жүгөрү крахмалы.
Сунушталууда:
Күрүч казанга жапайы күрүч жасай аласызбы?
Күрүч бышыруучу ыкмасы Күрүч бышыруучу жапайы күрүчтү бышыруу үчүн эң ыңгайлуу жолду сунуш кылышы мүмкүн. Табаны май же жабышпаган бышыруучу спрей менен сүртүңүз. Бир стакан жапайы күрүч менен эки стакан суу кошуңуз. 50 мүнөт же күрүч жумшак жана жумшак болмоюнча бышырыңыз .
Сиз жабышчаак ирис пудингин тоңдурса болобу?
Ооба, сиз жабышчаак ирис пудингин 3 айга жакын тоңдурсаңыз болот. Сиз жабышчаак ирис пудингин бышырылбаган же бышырылган тоңдурсаңыз болот, демек, пудингдин калдыктарын да тоңдурса болот. Ал тургай ирис соусун өзүнчө тоңдурсаңыз болот . Сиз жабышчаак ирис пудингинин калдыктарын кантип сактайсыз?
Сиз плитканы жабышчаак ылай катары колдоно аласызбы?
Плитканы желим плиткаларды астыңкы полго же дубалга туташтыруу үчүн атайын жасалган. Гроут атайын плиткалардын ортосундагы боштуктарды толтуруу үчүн колдонулат жана боштуктарды суудан, бактериялардан жана чаңдан жабуу үчүн. Кээ бир ингредиенттер эки кошулма ортосунда бөлүштүрүлүшү мүмкүн, бирок аларды эч кандай жол менен алмаштырууга болбойт .
Кокос унун бадам унун алмаштырууга болобу?
Ооба, кокос унунун ордуна бадам унун колдоно аласыз. Бирок консистенциядагы айырмачылыктан улам сиз колдонгон ундун көлөмүн өзгөртүүгө туура келет. Кокос унун 1:1 катышы менен бадам унуна алмаштырууну сунуш кылбайбыз . Бадам унунун ордуна кокос унун колдонсо болобу?
Эмне үчүн жабышчаак жабышчаак?
Чабымчалар нерселерди бириктирүү үчүн жасалган жана ал жабышчаак химиялык байланыштардан жана ал байланыштарды ажыратуу үчүн талап кылынган күчтүн көлөмүнөн келип чыгат … Бир молекуланын оң диполу болгондо башка молекуланын терс диполуна тартылып, ал молекулаларды бириктирип турган күч Ван дер Ваальс күчү болуп саналат .
