Logo ky.boatexistence.com

Тамактануу сапатын жакшыртуу үчүн биофортификациялоо учурундабы?

Мазмуну:

Тамактануу сапатын жакшыртуу үчүн биофортификациялоо учурундабы?
Тамактануу сапатын жакшыртуу үчүн биофортификациялоо учурундабы?

Video: Тамактануу сапатын жакшыртуу үчүн биофортификациялоо учурундабы?

Video: Тамактануу сапатын жакшыртуу үчүн биофортификациялоо учурундабы?
Video: Туура тамактануунун 15 эрежеси Жаңгактын ички бөлүкчөлөрүнүн пайдалуулугу 2024, Май
Anonim

Витаминдер жана минералдар же белок жана ден соолук майлары жогору болгон айыл чарба өсүмдүктөрүн өстүрүү биофортификация деп аталат. Тамактануунун сапатын жакшыртуу үчүн асылдандыруу белоктун, майдын жана витаминдин мазмунун жана сапатын, ошондой эле микроэлементтүү жана минералдык мазмунду жакшыртуу максатында жүргүзүлөт.

Эмне үчүн Biofortification өсүмдүк өстүрүү аркылуу азык-түлүктүн сапатын жакшыртууга жардам берет?

Кириш. Биофортификация өсүмдүктөрдү өстүрүү, трансгендик ыкмалар же агротехникалык ыкмалар аркылууөсүмдүктө витаминдердин жана минералдардын тыгыздыгын жогорулатуу процесси. Биологиялык байытылган негизги өсүмдүктөрдү үзгүлтүксүз керектөө адамдын ден соолугуна жана тамактануусуна өлчөөчү жакшырды жаратат.

Өсүмдүктөрдүн азыктык сапаты кантип жакшыртылышы керек?

Өсүмдүктөрдү модификациялоонун ар кандай стратегияларын, анын ичинде кадимки селекцияны жана гендик инженерияны колдонуу менен, көп өлчөмдө А витамини, темир (Fe) жана цинк (Zn) камтылган аш болумдуу сорттору, Дүйнөлүк саламаттыкты сактоо уюму адам рационунда эң жетишсиз деп белгилеген үч микронутриент өндүрүлгөн.

Тамак-аштын сапатын жакшыртуу үчүн өсүмдүк өстүрүү кандайча пайдалуу?

Селекция витаминдерди жана минералдарды, антиоксиданттарды, клетчаткаларды жана ден соолукка пайдалуу майларды көбөйтүп, азыктардын аш болумдуулугун жакшыртат. Мөмө-жемиштердин жана жашылчалардын генетикалык ар түрдүүлүгү асыл тукумга жогорку, ишенимдүү түшүмдүүлүк, көбүрөөк жеткиликтүүлүк жана жеткиликтүүлүк үчүн мүмкүнчүлүк берет.

Өсүмдүктөрдү асылдандыруу ыкмасы аш болумдуулугун жогорулатуубу?

Биофортификация - бул өсүмдүктөрдүн азыктык баалуулугун жогорулатуу үчүн асылдандыруу идеясы.

Сунушталууда: