Logo ky.boatexistence.com

Ксантан сагызынын ордуна жүгөрү унун колдонсом болобу?

Мазмуну:

Ксантан сагызынын ордуна жүгөрү унун колдонсом болобу?
Ксантан сагызынын ордуна жүгөрү унун колдонсом болобу?

Video: Ксантан сагызынын ордуна жүгөрү унун колдонсом болобу?

Video: Ксантан сагызынын ордуна жүгөрү унун колдонсом болобу?
Video: Арыктоо үчүн Тамактануу Шейк 42571 38890 Oriflame by Oriflame 2024, Май
Anonim

Ксантан сагызын ошол эле өлчөмдөгү жүгөрү крахмалы менен алмаштырыңыз. Жүгөрү крахмалы эң сонун коюулоочу болуп саналат жана бышырылган тамактар менен шорпо үчүн популярдуу. Аны ксантан сагызы менен 1:1 катышта алмаштырыңыз.

Ксантан сагызы жүгөрү уну менен бирдейби?

Ксантан сагызы ошондой эле жүгөрү унун (жүгөрү крахмалы) үчүн ыңгайлуу алмаштыруучу тамактарды жана шишкебектерди коюуда. Үй ашпозчулары жүгөрү унуна канча ксантан сагызын алмаштырууну билишпейт, андыктан азыктарды оңой алып салуу үчүн пайдалуу катыштарды бердик.

Бышырууда ксантан сагызынын ордуна жүгөрү крахмалын колдонсом болобу?

Жүгөрү крахмалы Жүгөрү крахмалы бышырылган азыктарда, соустарда жана соустарда колдонулганда ксантан сагызын идеалдуу алмаштырат. Бул глютенсиз жана эч кандай кошумча даамдарды бербейт. … Мөмө-жемиш пирогунун толтурулушу сыяктуу табиятынан кычкыл болгон тамак-аштар көбүнчө коюулоочу катары жүгөрү крахмалын көбүрөөк талап кылат.

Ксантан сагызы менен жүгөрү крахмалынын кандай айырмасы бар?

Жүгөрү крахмалы жүгөрү дандарын майдалап майдалоодон алынат. Ошол эле учурда, ксантан сагызы түрдүү жашылчаларды, анын ичинде капуста, жүгөрү, соя жана буудайды xanthomonas campestris (The Spruce Eats аркылуу) деп аталган бактерия менен ачытуу аркылуу жасалган тамак-аш кошумчасы болуп эсептелет.

Разрыхлитель ксантан сагызын алмаштыра алабы?

Жок, сиз бышыруучу порошокту ксантан сагызына алмаштыра албайсыз Бышыруучу порошоктун кислоталык компоненти суюктукта реакцияга кирет. Бул көмүр кычкыл газынын көбүкчөлөрүн пайда кылып, бышырылган азыктарыңыздын көтөрүлүшүнө алып келет. Экинчи жагынан, ксантан сагызы ачытуучу касиетке ээ эмес жана аралашмаларды бириктирүү үчүн колдонулат.

Сунушталууда: