Бир ыкма – жөн гана кызыл шараптын аз пайызын ак шарапка аралаштырып, кызгылт шарап жасоо. Абдан ачык түстөгү розаны майдалап, түз эле пресске түшүрүп, дароо басуу жолу менен жасоого болот, тескерисинче, мацерация мезгилине жол бербейт.
Роза виносун кантип жасайсыз?
Розе шарабы кандай температурада болушу керек? Роза ар дайым муздатылган болушу керек жана Фаренгейттин болжол менен 50-60 градуста кызмат кылышы керек. Розаны сатып алгандан кийин муздаткычка түздөн-түз салып, кызмат кылуудан мурун бир нече саат муздатып коюңуз (тоңдургучта 30 мүнөт бир чымчым иштейт).
Сиз үйдө таттуу шарапты кантип жасайсыз?
1-ыкма: Ачытуудан мурун таттуулукту кошуу
- Жүзүмдү кургатуу. Жүзүмдөгү кантты топтоонун бир жолу - суу бууланган жемиштерди колдонуу. …
- Noble Rot колдонуу. …
- Жүзүмдү тоңдуруу. …
- Чыпкалоо жолу менен ачыткыларды жок кылуу. …
- Кыюу жолу менен ачыткыларды жок кылуу. …
- Таттуу суюктук менен аралаштыруу.
Таттуу роза шарабы таттуубу?
Розалар таттуу же кургак болушу мүмкүн, бирок көбү кургак тарапка ыктайт. Эски дүйнө (Европа) розалары, адатта, абдан кургак. Жаңы дүйнөдө (Европада эмес) өндүрүлгөн розалар, адатта, таттуураак жана жемиштүү болот. Жүзүмдүн түрүнөн тышкары, климат жана өндүрүш ыкмалары бул айырмачылыктарга салым кошот.
Роза шарабы кандай таттуу?
Таттуу Роза шарабы
Муну оңой эле байкаса болот. Негизинен энбелгисинде"zinfandel" сөзү бар бардык нерсе таттуу же жарым-жартылай таттуу болот. Бул таттуу болушу мүмкүн эски жүзүм zinfandel, камтыйт, бирок жаш жүзүм караганда көбүрөөк даам ноталары менен. Башка кеңири таралган таттуу розаларга ак мерлот жана кызгылт москато кирет.
