Наныңызды эч качан муздаткычта сактабаңыз Нандагы крахмал молекулалары муздак температурада өтө тез кристаллдашат жана муздаткычта нандын тезирээк эскиришине алып келет. Дүкөндөн сатылып алынган нандарды муздаткычта эмес, аба өтпөгөн пластик пакетте бөлмө температурасында сактоо керек.
Жаңы бышкан нанды кантип сактайсыз?
Кырак нандын жаңылыгын сактап калуу үчүн, аны ороп, бөлмө температурасында сактаңыз Кесилгенден кийин, нандарды жабык кагаз баштыктарга салыңыз. Жумшак нандардын жаңылыгын сактоо үчүн аба өтпөгөн полиэтилен баштыктарга салып же полиэтилен пленкасы же фольга менен бекем ороп, бөлмө температурасында сактаңыз.
Жаңы нан канча убакытка чейин отура алат?
Ал адатта бөлмө температурасында болжол менен 4-5 күнгө созулат Эмне кылбаңыз, наныңызды муздаткычка сактабаңыз. Бул сиздин наныңыздын тезирээк эскиришине себеп болот. Наныңыздын жакында бышырылганына жараша, нан сактоочу жайга бир аз башкача мамиле жасагыңыз келет.
Бышырылган нанды бөлмө температурасында канча убакытка сактай аласыз?
Бөлмө температурасындагы нан адатта үйдө жасалган болсо 3–4 күнгө, ал эми дүкөндөн сатып алынса 7 күнгө чейин жетет. Муздаткыч коммерциялык жана үйдө жасалган нандын сактоо мөөнөтүн 3–5 күнгө узартат.
Нанды муздаткычта сактоо жаманбы?
Нанды эч качан муздаткычта сактаба. Нандагы крахмал молекулалары салкын температурада абдан тез кристаллдашат жана муздаткычта нандын тезирээк эскиришине алып келет. Дүкөндөн сатылып алынган нандар муздаткычта эмес, аба өтпөгөн пластик пакетте бөлмө температурасында сакталышы керек.
