Тамак сиңирүү – бул тамак-аштын механикалык жана химиялык процесстин таасири менен бузулушу. Белок негизинен ашказанда сиңилет. Протеиндин татаал формасы ашказандагы пепсин жана HCL тарабынан жөнөкөй формага сиңилет. Ал протеиндерди пептиддерге жана полипептиддерге айландырат.
Булардын кайсынысы ашказанда сиңилет?
Белокту сиңирүү ашказан менен он эки эли ичегиде болот, анда 3 негизги фермент, ашказан бөлүп чыгарган пепсин жана уйку безинен бөлүнүп чыккан трипсин жана химотрипсин тамак-аш протеиндерин полипептиддерге ажыратат. андан кийин ар кандай экзопептидазалар жана дипептидазалар тарабынан аминокислоталарга бөлүнүшөт.
Ашказанда эмнелер сиңбейт?
Майлар жана углеводдор ашказанда сиңирилбей турган жападан жалгыз тамак-аш компоненттери. Бул, негизинен, амилаза ферменттери щелочтук шарттарда гана иштей алат жана адамдын тамак сиңирүү системасында жок. Ошондуктан, майлар жана углеводдор көбүнчө сиңирүү болуп саналат жана ичке ичегиде оңой сиңет.
Эмнеге крахмал ашказанда сиңирилбейт?
1. ашказан ширесинде крахмал сиңирүү ферментинин жоктугу. 2. ашказандагы жогорку кислоталуу рН шилекейдеги амилазанын ишин улантууга жол бербейт.
Тамак ашказандан кантип чыгат?
Тамак сиңирүү. Ашказаныңыз тамакты майдалоо үчүн ритмдүү чайкоо жана майдалоо кыймылдарын (механикалык сиңирүү), ошондой эле ашказан кислотасын жана ферменттерди (химиялык сиңирүү) колдонот. Боштоо. пилорикалык сфинктер аз өлчөмдөгү тамак-аштын ашказаныңыздан акырындап чыгып, ичке ичегиге өтүшүнө мүмкүндүк берет.
