Сиз каалаган сырдын түрүн ыштасаңыз болот. Эң популярдуу сырларга Моцарелла жана чеддар кирет. Бирок мен америкалык, Монтерей Джек, Гоуда, Бри, швейцариялык жана атүгүл Грюйер менен мыкты жыйынтыктарга ээ болдум.
Сиз тамеки чегүүчүдө сырды канчага чейин тартасыз?
Сырыңызды 2ден 4 саатка чейин ыштаңыз. Жарык, дайыма түтүн сактаңыз. Тамеки тартуучу аспапты колдонуңуз же түтүндүн туруктуу агымын сактоо үчүн үзгүлтүксүз аралыкта гранулдарды же жыгач чиптерин кошуңуз.
Ышталган сырдын кандай түрү?
Көбүнчө ышталган сырларга Чеддар, Чешир, Грюйер жана Бри сыяктуу жумшак сырлар кирет.
Кандай чеддар тамеки тарткан жакшы?
гуда же жумшак чеддар сыяктуу нерсе менен баштаңыз. Алар тамеки чегүү температурасына туруштук бере ала тургандай бышык жана алар үстөмдүк кылбастан даамдарды жакшы кабыл алышат.
Тамеки тарткандар сырды жакшы көрөбү?
Жумшак сырлар өтө көп түтүн даамын алуу тенденциясына ээ, ошондой эле алардын гриль торлоруңуздан түшүп кетүүсүнө жол бербейт. Менин сүйүктүүлөрүм - жакшы чеддар, катуу моцарелла, калемпир джек жана гуда. Булардын баары түтүндү жакшы тартат.
