Бөлмө температурасында бышкан мөмө бир нече күнгө созулат. Мангодон айырмаланып, мангостанды тоңдурууга болбойт, анткени муздатуу же тоңдуруу тез зыян келтирет. Узак сактоо үчүн аны 10°C температурада кармаңыз, бул аны бир нече апта бою жакшы абалда сактайт.
Сизге мангостанды муздатуу керекпи?
Аларды муздаткычта сактаңыз, бирок тез колдонуңуз -- бир нече күндүн ичинде. Мангостаныңызды даярдап баштоодон мурун, адамдар менен коюмдарды коюңуз (алардын мурун мангостан жебегендигине ынаныңыз), жемишти ачардан мурун анын ичинде канча сегмент болорун айта аласыз.
Мангостанды муздаткычта сактай аласызбы?
Банандардын бышып жетилишин жайлатуунун бир жолу - сабагын ороп коюу…. Банандын кабыгы карарып кетсе да, чындыгында бананды жегенге жакшы. Мангостин. Ачылгандан кийин жана дароо жебей жатсаңыз, муздаткычта сактаганыңыз жакшы, бирок бир же эки күндүн ичинде жегенди унутпаңыз.
Эмне үчүн мангостан тыюу салынган?
Себеби: Таиландда эңсеген жемиш болгон кызгылт көк мангостин АКШда бир жолу тыюу салынган анткени чиновниктер мөмө-жемишти импорттоо азиялык мөмө чымындарын АКШга киргизет деп чочулашкан Тыюу 2007-жылы алынып салынган, бирок импорттолгон мангостанды мөмө чымындарынан тазалоо үчүн адегенде нурлантуу керек.
Мангостан муздаткычта канчага чейин сакталат?
Мангостин бузулганга чейин тез жеш керек. Мангостанды муздаткычта сактап, 2-3 күндүн ичинде жегенди сунуштайбыз.
