Logo ky.boatexistence.com

Циклодекстриндер жаратылышта кайсы жерде кездешет?

Мазмуну:

Циклодекстриндер жаратылышта кайсы жерде кездешет?
Циклодекстриндер жаратылышта кайсы жерде кездешет?

Video: Циклодекстриндер жаратылышта кайсы жерде кездешет?

Video: Циклодекстриндер жаратылышта кайсы жерде кездешет?
Video: 9-класс | Химия | Металлдар жана алардын жалпы мүнөздөмөсү. Жаратылышта таралышы 2024, Май
Anonim

Циклодекстриндер табиятта кездешет. Кээ бир бактериялар (мисалы, Bacillus macerans) энергияны сактоо үчүн ферменттик процесс аркылуу крахмалдан компакт-дискілерди чыгарышат. Бул процессти чийки зат катары циклодекстрин гликозилтрансфераза ферментин жана крахмалды (жүгөрү, картошка, маниок ж.б.) колдонгон өнөр жай имитациялайт.

Циклодекстринди кантип аласыз?

Циклодекстриндер крахмалдан ферменттик айландыруу жолу менен өндүрүлөт Алар тамак-аш, фармацевтика, дары-дармек жеткирүү жана химия өнөр жайларында, ошондой эле айыл чарба жана экологиялык инженерияда колдонулат. Циклодекстриндер амилозадагыдай (крахмалдын фрагменти) 1->4 менен байланышкан 5 же андан көп α-D-глюкопиранозиддик бирдиктерден турат.

Кайсы азыктарда циклодекстрин бар?

Амилолитикалык фермент менен иштетилген тамак-аштар, мисалы, ар кандай пиво үлгүлөрү, ар кандай декстроза эквивалентиндеги жүгөрү сиропу жана нан сыяктуу термикалык иштетилген тамак-аштар аз өлчөмдө циклодекстриндердин ар кандай түрлөрүн камтыган..

Циклодекстрин артерияларды тазалай алабы?

Мындан тышкары, изилдөөчүлөр циклодекстринди адамдын каротид артерияларынан алынган бляшкалардын биопсияларын дарылоо үчүн колдонушканда, алар ушундай натыйжаларга жетишкен. Изилдөө холестериндин кристаллдарын атеросклерозду дарылоодо максат катары көрсөтөт, башкача айтканда кристаллдарды эритүү үчүн циклодекстрин колдонуу ооруну дарылоого таасир этиши мүмкүн.

Циклодекстрин кантпы?

Циклодекстриндер ар кандай өлчөмдөгү шакекчелерде бири-бирине байланышкан канттын молекулалары. Тактап айтканда, кант бирдиктери пираноза (алты мүчөлүү) шакек конфигурациясында бар глюкопиранозиддер-глюкоза молекулалары деп аталат.

Сунушталууда: