Стейкти көмөч казанга кууруп жатканда көмөч казанды жаппаңыз Меште бышырып жатканда көмөч казанга капкакты колдонуу стейкти кууруунун ордуна бууга бышырып салат. Бул жакшы, көмөч куурулган стейктин каалаган натыйжасын өзгөртөт. Капкакты колдонбоодон тышкары, стейк кечки тамакты жасап же сындыра турган бир нече маанилүү кадамдар бар.
Тамак бышыруу учурунда стейктин үстүн жабуу керекпи?
Шамал стейкиңизди грильдештирүү убактысын көбөйтпөш үчүн (бул жасайт), ал капкагынжаап коюңуз. Грильди капкак менен жаап койсоңуз, грильиңиз мешке айланат. Капкак грильдеги жылуулукту кармап, ал жылуулук тамак-ашыңызды курчап алат.
Стейкке май куюш керекпи?
Стейк бышырып жатканда, бышыргандан кийин эң сонун сырткы текстураны камсыз кылуу үчүн жана албетте жабышып калбоо үчүн стейктин өзүн майлоо керек. Стейкиңизди тарелкага салып, стейктин эки тарабына май тамызыңыз, бардык жерлерди жабуу үчүн бир аз массаж жасаңыз.
Стейкти татымалдан мурун майлоо керекпи?
Этти майлаңыз, жок табагаБул жакшы, тегиз каптоону камсыздайт, татымалдын стейкке жабышып калышына жардам берет жана сизде эч нерсе болбойт. бетиңизге түкүргөн ысык май куюлган таба. … Эгер өзүңүздү өзгөчө сезип жатсаңыз, стейк даяр болгондо көмөч казанга бир аз май куюп, этти бышырууга колдонуңуз.
Стейкти майга же майга бышырыш керекпи?
Стейкти майга кууруу керек, майга эмес. Майдын түтүнү аз жана катуу ысыкта күйөт, ага сырты тыкан жана алтын күрөң, бирок ичи назик жана ширелүү стейк жасашыңыз керек.
