Вино бышырганда спирт барбы? Ооба, бышыруучу шараптын орточо алкоголу болжол менен 16% ABV. … Ошондой эле ал шарапты көп ичүүчү шараптарга караганда жогорураак кылып, ага бай денени берет. Спирттин курамы өтө жогору, анткени анын көбү тамак бышыруу учурунда күйүп кетүүгө арналган.
Спирт кошулган тамактан мас боло аласызбы?
Кызыгы, алкоголь кошулган тамакты жегенден мас болушуңуз мүмкүн. Сиз жасаган кооз кечки тамак шарапка бышырылган. Ал шарап сага айткандай бышкан жок. Чындыгында, тамактарыңыздын көбү спирт ичимдигинде бышкандыктан, ызы-чуу менен кетип калдыңыз.
Винодо спирт ичимдиктери бекерби?
Спирттин курамы да тамак бышырганда азаят. Бирок, алкоголдук ичимдиктер диетаңыздан чектелсе, шарап уксусунан баш тартууну туура көрүшүңүз мүмкүн. Корутунду Шарап уксусу рецепттердин даамына чоң таасирин тийгизбестен тамак жасоодо шарапты алмаштыра алат.
Шарап бышыруу менен шарап ичүү бирдейби?
Эки шараптын айырмасы суусундуктун сапатында. Кадимки шарап жакшыраак, даамдуураак жана тамактарыңызда күчтүүрөөк даамга ээ болот. Башырылуучу шарап - бул эң керектүү шарап ал сизге керектүү даам кошот, бирок ичкенге жагымдуу болбойт, анткени ал алып келе турган даамдар анчалык күчтүү болбойт.
Вино кандай шарап бышырып жатат?
Рецепттерде эң көп чакырылган байытылган шараптардын эки түрү Мадейра жана Марсала. Алар ошондой эле баш аламандыктын кеңири таралган булагы, анткени сиз азык-түлүк дүкөнүндө "Мадейра шарабы бышыруу" жана "Марсала шарабы бышыруу" бөтөлкөлөрүн көп байкайсыз.
