Кефириңиздин начар экенин билүү үчүн төмөнкү бузулуу белгилерин издеңиз: Бетинде көк же башка бүдөмүк өсүү. Түсү өзгөртүлдү. Өчүк же чындап кычкыл уксус сымал жыт.
Айран начарлап кеткенин кантип билесиз?
Кефириңиздин начарлап кеткендигинин белгилерине келсек, төмөнкүлөрдү издеңиз:
- Айрандын үстүндө көктүн болушу. Бул эң ачык белги ([YK]). …
- Оор бөлүү. Эгерде ал сууга жана дээрлик катуу бөлүкчөлөргө окшош болсо, анда бул жакшы эмес. …
- Өчүк же өтө кычкыл жыт. …
- Даамы өтө кычкыл.
Жаман айран ооруп калышы мүмкүнбү?
Сиздин тамак сиңирүү системаңыз айранды көтөрө албаса, анда сизде карышуудан тартып, кээ бир учурларда ич өткөккө чейин кеңири таралган терс таасирлер болушу мүмкүн. Эгер тамак сиңирүү системаңызды өтө эле бузуп жатсаңыз, жүрөк айлануу жана ичтин оорушу симптомдору менен күрөшөсүз.
Кефир муздаткычта начар болуп калышы мүмкүнбү?
Айрандын ачыла элек таңгагы муздаткычта адатта сатуу мөөнөтү бүткөндөн бир жума өткөндөн кийин сакталат. Сиз ырахат алуу үчүн пакетти ачкандан кийин, сактоо мөөнөтү азаят. Ал муздаткычта 3-5 күн же сатыкка чыкканга чейин сакталышы мүмкүн.
Кефир канча убакытта бузулат?
Эгер аны этикеткадагы күнгө жакын ачсаңыз, ал беш күнгө созулат. Андыктан айранды 24 сааттын ичинде ичсеңиз жакшы болот. Кефирдин даамы убакыттын өтүшү менен күчтүү болот. Үйдө жасалган кефирдин жаңылыгы болжол менен эки-үч жумага созулушу керек, эгерде аны туура шарттарда сактасаңыз.
