Ооба, соффритти тоңдурса болот. Soffritto 6 айга жакын тоңдурса болот. Баардык жашылчаларыңызды туурап бүткөндөн кийин, муздаганга чейин ысык көмөч казанга жумшартып коюңуз.
Софритону тоңдурсам болобу?
Софритону муз текчелерине куюп, тоңдуруңуз. Кубиктер катуу тоңуп калгандан кийин, аларды кайра жабыла турган тоңдургуч баштыкка өткөрүңүз. Керектүүлүгүнө жараша колдонуу үчүн тоңдурулган бойдон сактаңыз.
Ыйык Үч Бирдикти тоңдурсам болобу?
Жаңы ингредиенттерди колдонуу дайыма артыкчылыктуу. Бирок кысылып турганыңызда, тоңдурулган төрт бурчтукту тоңдургучта колдонсоңуз жакшы болот. Пияздын, сельдерейдин жана болгар калемпиринин эбегейсиз чоң партиясын майдалап, анан тоңдуруу ар дайым бир вариант, анткени анын дайыма колунда болушу абдан маанилүү.
Тоңдурулган софритону кантип колдоносуз?
Жөн эле тоңдурулган софрито кубики кайнап жаткан идиштерге ээригичекошобуз. Эгерде сиз калган софритону көбүрөөк өлчөмдө колдонуу үчүн сактагыңыз келсе, муздатылган софритону желим тоңдургуч баштыкка куюңуз. Баштыктан ашыкча абаны чыгарып, аны бекем бекитиңиз.
Үйдөгү софритону кантип сактайсыз?
Бир нече жуманын ичинде колдонсоңуз, муздаткычта аба өтпөгөн идиште сактаңыз. Же болбосо, кийинчерээк колдонуу үчүн кичинекей бөлүктөрдө (болжол менен 1-2 кашык) тоңдуруңуз. Бул үчүн муз текчелери жакшы иштейт. Тоңдурулгандан кийин, софрито кубиктерин аба өтпөгөн тоңдургуч баштыкка салып, керек болсо колдонуңуз.
