- Тик хоп жана чай жасоо үчүн башка ингредиенттер.
- Хмель менен кыялданган жаздык жаса.
- Нан жасоо үчүн жумшак хум ачыткысын даярдаңыз.
- Спаржа сыяктуу жаш хоп өскөндөрүн жегиле.
- Ысык иштетилген самын жасоо үчүн хмель колдонуңуз.
- Хмельди салаттарга жана соустарга куюңуз.
- Гүлдөрдү кайнатып бышырыңыз же даамдуу тамактарга себелеп коюңуз.
Хопс менен эмне кыласыз?
Алар биринчи кезекте сырада ачуу, жыпар жыттуу жана туруктуулук агенти катары колдонулат, аларга ачуудан тышкары гүл, мөмө же цитрус даамдарын жана жыттарын беришет.. Хмель башка суусундуктарда жана чөп дарыларында ар кандай максаттарда колдонулат.
Сиз сырада хмельди кантип колдоносуз?
Кайнуу учурунда сыра кайнатуучулар ачуу, даам жана жыпар жыттуу болуу үчүн суслого этап-этабы менен хмель кошушат. Ачуу хмель суусундукка кайнап баштаганга чейин кошулуп, көбүктөнгөн жана кеминде 45 мүнөт жана бир жарым саатка чейин кайнаганга калтырылат.
Тамак бышырууда хмель колдоно аласызбы?
Хмель тамакка демдеп, анан чыпкалоо үчүн колдонсо болот; мисалы, соустарды, кремдерди ж.б. жасоодо. Бул хмельдин даамын каалаганыңыз үчүн эң сонун, бирок табакта чыныгы хоп материалы жок. … Жаңы хмель рецептиңизден бир аз суюктукту кетирет.
Хоп сизди көтөрө алабы?
Отоо чөптөн айырмаланып, хопс тамекиден мас боло албайсыз. Болгону өтө өзгөчө даам же кызыктар айткандай "ооз сезүү", жакшыраак сөз айкашынын жоктугунан улам укмуштай таң калыштуу.
