Мазмуну:
- Жюльена стилиндеги кесүү деген эмне?
- Эмне үчүн алар муну жульен кесилиши деп коюшат?
- Жюльена кандай өлчөмдө кесилген?
- Кыскартуунун 4 негизги түрү кандай?
Video: Жюльен кесүү деген эмне?
2024 Автор: Fiona Howard | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-01-10 06:40
Джульенна, аллюметта же французча кесүү – бул тамак-ашты ширеңке таяктарына окшош узун ичке тилкелерге кесип кесилген кулинардык бычак. Жюльенге сабиз, жюльен үчүн сабиз, сельдерей сельдерей, фриз үчүн картөшкө же наенмён үчүн бадыраң.
Жюльена стилиндеги кесүү деген эмне?
'Julienne' - жашылчаларды жука тилкелерге кесүү ыкмасынын французча аталышы. -Кабыгынан тазаланган сабиздин эки учун кыркабыз. Аны эки бөлүккө бөлүңүз. … -Мыкты ширеңке таякчаларына окшош узун, ичке тилкелерди жаратуу үчүн кесүү процессин мурункудай кайталаңыз.
Эмне үчүн алар муну жульен кесилиши деп коюшат?
Ашпозчу жюльенди жашылчаларды жука тилке кылып кескенде жасайт. … Бул сөз ошол эле аталыштагы шорподон келип чыккан, аны кооздоп ичке жашылчалар менен даярдалган – французча потож жюльен.
Жюльена кандай өлчөмдө кесилген?
Julienne – 2 мм x 2 мм x 2 дюйм. Ошондой эле, кээде ширенке деп аталат. Брунуз үчүн негиз катары колдонулат.
Кыскартуунун 4 негизги түрү кандай?
Бул жерде кесүүнүн 4 негизги түрү
- Батон. Сиз стейк фри же чипсы көргөндө, алар, адатта, калыңдыгы болжол менен 8 мм болгон таякчага кесип жатат. …
- Жулиенна. Жулиендин кесилиши көбүнчө ширенке кесилиши деп аталат. …
- Paysanne. Бул көбүнчө колдонулган кесүү болуп саналат. …
- Шифонада.
Сунушталууда:
Эмне үчүн аны кесүү деп аташат?
Аты айтып тургандай, кесүү бир нерсени кичине кубиктерге кесүүнү билдирет. Кемчиликсиз сөөктөрдү жасоо үчүн ингредиенттериңизди ашпозчулар "таякчалар" деп атаган таякчаларга кесип баштаңыз, андан кийин таякчаларыңызды карама-каршы багытта кесип алыңыз .
Эмне үчүн кесүү куралы иштебей жатат?
Эгер Snipping куралы туура иштебесе, мисалы, Snipping куралынын жарлыгы, өчүргүч же калем иштебей калса, Сиппинг куралын өчүрүп, кайра иштетип салсаңыз болот " басыңыз Тапшырма башкаргычын көрсөтүү үчүн клавиатурадагы Ctrl+Alt+Delete».
Эмне үчүн камыш корсо кулак кесүү керек?
Кане Корсо кулагын кесүү жаратуунун алдын алып гана койбостон, ошондой эле итиңиздин ден соолугун чыңдап, кулагынын инфекциясын, ветеринарга кайталап барууларды жана антибиотиктерди алдын алууга жардам берет. Сиздин ит үчүн дарылоо. … Өнөкөт кулак инфекциясы бар көптөгөн иттердин ортоңку кулактарында (же буллада) инфекция бар .
Телимдөө жана кесүү деген эмне?
: бир нерсени көп майда бөлүктөргө бөлүү үчүн, өзгөчө натыйжаны өз максаттарыңызда колдонуу үчүн Дайындарды каалагандай кесип же кессеңиз болот . Телимдөө жана кесүү деген эмнени билдирет? Бөлүү жана кесүү - бул маалыматты жакшыраак түшүнүү үчүн, аны майда бөлүктөргө бөлүү же ар кандай көз караштардан карап чыгуу.
Жюльен кимди кесип?
Жульенна деген эмне. Жулиен тамактары үчүн аны ширеңке таякчасына окшош ичке, узун тилкелерге кесип салуу керек. Тасмалар узундугу 2-3 дюймдан жана жоондугу 1/16-дан 1/8-дюймга чейин болушу мүмкүн, бирок ичке кесилгендер адатта жакшы жюльена деп эсептелет .
