Мазмуну:
- Пунд торт үчүн кандай ун жакшы?
- Кекс унун элеп алыш керекпи?
- Торт эмнеси менен жеңил жана үлпүлдөк кылат?
- Бир фунт тортту кантип нымдуу кармайсыз?
Video: Пунд торт үчүн унду электен өткөрүш керекпи?
2024 Автор: Fiona Howard | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-01-10 06:40
Тортко кошуудан мурун ун элден өткөнүн текшерип коюңуз Тортко кошуп жатканда КАЙРА сүзүп алсаңыз жакшы болот, бирок андай эмес зарыл. Бул унду аралаштырганда ун кесектеринин пайда болуу ыктымалдыгын азайтат. … Эгерде сиз унду бышыруучу шпатель менен кошо алсаңыз – КАЛЫҢЫЗ!
Пунд торт үчүн кандай ун жакшы?
Торт уну: Торт уну универсалдуу унга караганда жеңил жана менин оюмча эң жакшы фунт тортту чыгарат. Ал абдан жеңил болгондуктан, көңүл сары майга бурулат. Бардык максаттагы ун бул фунт торт рецепти үчүн өтө оор; торт кирпичтей оор болот. Зарыл болсо, бул үй торт унун алмаштыруучу колдонуу.
Кекс унун элеп алыш керекпи?
Жөнөкөй сөз менен айтканда: ооба, торт уну аны колдонуудан мурун элептен өтүшү керек Торт уну абдан майда болгондуктан, оңой эле биригет. Чоң кесектерди кашык же шпатель менен сындырса болот, бирок этият болбосоңуз, майда түймөктөр чыдамдуу жана даяр тортуңузда бышырылбаган ундун кесектери болуп калат.
Торт эмнеси менен жеңил жана үлпүлдөк кылат?
Крем деген жөн гана майды шекер менен жеңил жана үлпүлдөк болгонго чейин чаап, майда аба көбүкчөлөрүн кармап калуу дегенди билдирет. Сиз кошуп жаткан аба көбүкчөлөрү, ошондой эле көтөрүүчү агенттерден бөлүнүп чыккан CO2 алар ысыганда кеңейип, торт көтөрүлөт.
Бир фунт тортту кантип нымдуу кармайсыз?
Айран, каймак же каймак сырды кошуу тортко көбүрөөк нымдуулук жана даам берет. Айрандагы жана каймактагы кислота абдан майда күкүмдөрдү пайда кылат, анткени ал ундагы глютенди жумшартат. Каймак жана каймак сыр ушунчалык байлыкты кошкондуктан, алар менен жасалган торттор супер нымдуу жана дээрлик сергек болот.
Сунушталууда:
Алдын ала электен өткөн унду электен өткөрүү керекпи?
Элөөнүн максаты - берилген көлөмдөгү ундун санын ишенимдүү кылуу. (Эгер сиз салмак менен өлчөп жатсаңыз, электен өткөрүүнүн кереги жок.) Элденген унду жылдырып же бир идиштен экинчи идишке куюп, анын таңгактоо ыкмасын өзгөртүп жатасыз . Эленген унду электен мурун же андан кийин өлчөйсүзбү?
Компостту электен өткөрүш керекпи?
Компостуңузду бакчага жайаардан мурун ар дайым электен өткөрүүнүн зарылчылыгы болбосо да, ал бардык кесек-кесексиз отургузуу үчүн жакшы шарт түзөт, ошондой эле топуракка даяр компост гана кирүүсүн камсыздайт. Электен компост желдетилип, бакча керебеттериңиздин кыртышынын структурасы жакшырат .
Унду тоңдуруш керекпи?
Ооба, унду тоңдурса болот Муздатуу ар бир ун түрүнүн сактоо мөөнөтүн дагы бир нече айга узартып, эң жакшы сапаттарын сактайт. Бул ундун бардык түрлөрүн, өзгөчө дандуу жана аш болумдуу жана майларга бай болгон альтернативалык ун сорттору үчүн сунушталган сактоо ыкмасы .
Алдын ала эленген унду электен өткөрүү керекпи?
Элөөнүн максаты - берилген көлөмдөгү ундун санын ишенимдүү кылуу. (Эгер сиз салмак менен өлчөп жатсаңыз, электен өткөрүүнүн кереги жок.) Элденген унду жылдырып же бир идиштен экинчи идишке куюп, анын таңгактоо ыкмасын өзгөртүп жатасыз . Унду электен өткөрбөсөм эмне болот?
Мен өзүм көтөрүүчү унду колдонушум керекпи?
Өзүн-өзү көтөрүлгөн унду универсалдуу унга алмаштыруу үчүн, разрыхтыруучу порошокту калтырыңыз жана баштапкы рецепттеги туздун көлөмүн азайтыңыз. Бул тамак содасы же кислоталуу ингредиенттерди камтыбаган тез даярдалган нандар, печеньелер жана рецепттер үчүн жакшы иштейт .
