Logo ky.boatexistence.com

Мен өзүм көтөрүүчү унду колдонушум керекпи?

Мазмуну:

Мен өзүм көтөрүүчү унду колдонушум керекпи?
Мен өзүм көтөрүүчү унду колдонушум керекпи?

Video: Мен өзүм көтөрүүчү унду колдонушум керекпи?

Video: Мен өзүм көтөрүүчү унду колдонушум керекпи?
Video: 10 Fakten über Mehle, die Du wissen solltest und bisher nicht kanntest! Verwendung, TA, Lagerung,... 2024, Май
Anonim

Өзүн-өзү көтөрүлгөн унду универсалдуу унга алмаштыруу үчүн, разрыхтыруучу порошокту калтырыңыз жана баштапкы рецепттеги туздун көлөмүн азайтыңыз. Бул тамак содасы же кислоталуу ингредиенттерди камтыбаган тез даярдалган нандар, печеньелер жана рецепттер үчүн жакшы иштейт.

Жөнөкөй ундун ордуна өзү көтөрүлгөн унду колдонсоңуз эмне болот?

Өзү көтөрүлгөн ун жөнөкөй ундун ордун баса алабы? Ооба жана жок. Эгерде рецептте разрыхлитель (же башка ачыткыч) кошулган жөнөкөй ун керек болсо, анын ордуна өзүн-өзү көтөрүүчү унду колдонсо болот, жөн эле ачыткычты калтырыңыз.

Өзү көтөрүлгөн унду качан колдонбоо керек?

Өзү көтөрүлүүчү унду колдонбоо керек

Ачыткы кошулган нан же ачыткы кошулган өз алдынча көтөрүлүүчү унду колдонбоңуз. Жалпы эреже катары, эгерде рецепттебашка ачыткыч камтылса, ачыткы же аш содасы бар болсо, сиз өз алдынча көтөрүлгөн унду колдонгуңуз келбейт. Өз алдынча көтөрүлгөн ундун ачыткысы жетиштүү болушу керек.

Мен өзүм көтөрүүчү унду колдонсом маанилүүбү?

Жок. Эгерде сиздин рецептиңизде жөнөкөй же өз алдынча көтөрүлүүчү ун суралса, бул эки ингредиент бири-бирин алмаштырууга мүмкүн эмес экенин эстен чыгарбоо керек жана рецептте сунушталган унду ар кандай көтөрүүчү заттар менен бирге колдонушуңуз керек, мисалы, бышыруучу порошок же сода бикарбонаты.

Мен өзүм көтөрүлүүчү унду колдонушум керекпи же көп максаттуу ун колдонуш керекпи?

Бардык максаттагы ун ар тараптуу, анткени анын курамында орточо протеин бар. … Өзү көтөрүлүүчү унду рецептте өзүнөн-өзү көтөрүлүүчү ун талап кылганда гана колдонуу керек, анткени туз жана разрыхлитель (бул ачытуучу агент) кошулуп, унга бирдей таралган.

Сунушталууда: