Элөөнүн максаты - берилген көлөмдөгү ундун санын ишенимдүү кылуу. (Эгер сиз салмак менен өлчөп жатсаңыз, электен өткөрүүнүн кереги жок.) Элденген унду жылдырып же бир идиштен экинчи идишке куюп, анын таңгактоо ыкмасын өзгөртүп жатасыз.
Эленген унду электен мурун же андан кийин өлчөйсүзбү?
Бул кадам абдан маанилүү. Рецептиңизди окуп чыгыңыз жана анда “1 стакан эленген ун” деп жазылса, ченөөдөн мурун электен өткөрөсүз. Эгер "1 стакан ун, эленген" деп жазылса, ченеп өткөндөн кийин элеп кетесиз.
Алдын ала электен өткөрүлгөн унду бардык максаттагы ун үчүн колдонсом болобу?
Элептен өткөрүү же электен өткөрүү: Адатта бардык максаттагы унду электен өткөрүп жиберсеңиз болотКөпчүлүк максаттуу ун пресификацияланганына карабастан, ун жөнөтүү учурунда капка түшүп калат. Андыктан баштыктагы же канистрдеги унду ченөөдөн мурун аралаштырып, аны жеңилирээк кылуу үчүн жакшы идея.
Унду электен өткөрбөсөм эмне болот?
Элептен өткөрүү дагы унга аба киргизип, аны нымдуу ингредиенттер менен аралаштырууну жеңилдетет. Эгер сизде электен же электен жок болсо, коркпоңуз. Унду көктөп менен электен өткөрсөңүз болот. Камыргыч бир эле жөнөкөй кыймылда аралаштырат жана желдетет.
Унду электен өткөрбөсө болобу?
Азыр коммерциялык ундун көбү тазаланган жана топураксыз, башкача айтканда аны электен өткөрүүнүн кереги жок. (Бирок ашкана таразасын колдонуңуз, чөйчөкчөлөрүңүз рецепт иштеп чыгуучунун унунан оор болбошу үчүн.)
