42 бөлүшүү. Чурраско - португал же латын америкалык термин. уй этин ачык отто бышырылганга чейин бышырылган, андан кийин тилинген жана даамдуу химихурри соусу менен берилген.
Чурраско англисче эмне деп аталат?
Чурраско - португал же испанча грильде жасалган уй эти (же эт) деген сөз, бирок жалпысынан барбекюге да тиешелүү.
Уйдун кайсы бөлүгү чурраско стейк?
Churrasco көбүнчө юбка стейкти, жергиликтүү азык-түлүк дүкөнүңүздөн оңой тапса боло турган уйдун кесиндисин колдонот. Бул узун, арык кесип уйдун "табак" бөлүгүнөн, кабыргалардын астынан келет Бул арык жана катуу болушу мүмкүн, орто сейрек бышыруу үчүн арналган, өзгөчөлүгү үчүн көбүрөөк бааланат. назиктикке караганда эттүү даам.
Чуррасконун башка аты кандай?
Бул тейлөө стили " espeto corrido" же "rodízio" деп аталат жана Бразилияда абдан популярдуу. Бразилияда "чурраско" - Бразилиянын түштүгүндө пайда болгон барбекю (аргентиналык, уругвайлык, парагвайлык жана чилилик асадого окшош) деген термин.
Чурраско кандай даам?
Даам профили
Churrasco Rub өзү менен бирге Түштүк Американын барбекюсун, ысык көмүрдү жана көгүрүлгөн эттин жыттарын алып келет. Руб жылуулуктун, туздун жана ышталган жыпар жыттуу заттардын аралашмасын сунуштайт, кофе уникалдуу даамды кошот.