Мыкты жегенге, дарылыкка жана башка максаттарда колдонулат. Чийки жемиштин даамы бардык даамдарга ылайыктуу эмес, бирок бышырылганда даамдуу кыямдарды, консерваларды, пирогдорду ж.б. жасайт. Аны жаңы же кургатылган колдонсо болот, кургатылган жемиш ачуу азыраак болот.
Сиз самбукус мөмөсүн жесе болобу?
Бул дарактын гүлдөрү (чийки) жана мөмөлөрү (бышырылган) гана жесе болот, мөмөлөрдү чийкиге болбойт, анткени уруктарда цианидди индукциялоочу гликоциддер бар, калгандары дарак уулуу жана организмде цианидге айланган кошулмаларды камтыйт.
Самбукус уулуубу?
A: Чаташып, туурабы? Elderberries (A.k.a. Sambucus) жалпы элдик дары болуп саналат, бирок сак болгула. CDC маалыматы боюнча, жаңы жалбырактар, гүлдөр, кабыктар, жаш бүчүрлөр жана өзгөчө тамырлар ачуу алкалоид менен глюкозидди камтыйт, алар циан кислотасын пайда кылат - бул цианид менен ууланууга алып келет
Самбукус сиз үчүн жакшыбы?
Бузурканын мөмөлөрү жана гүлдөрү антиоксиданттарга жана витаминдерге бай, алар иммундук системаңызды көтөрөт Алар сезгенүүнү басаңдатып, стрессти азайтып, жүрөгүңүздү коргоого жардам берет. Кээ бир эксперттер сасык тумоо жана сасык тумоо белгилерин алдын алуу жана жеңилдетүү үчүн бункерди сунушташат.
Бузурканын курамында цианид барбы?
Бузуркандын бышырылбаган мөмөлөрүндө, жалбырактарында, кабыгында жана тамырларында лектин жана цианид химиялык заттар бар, ал жүрөк айланууну, кусууну жана диареяны пайда кылат. Мөмөлөрдү жана уруктарды бышыруу цианидди кетирет.
