Тилекке каршы тартар кислотасы менен татар креми бир эле нерсе эмес, бирок татар креми шарап кислотасынан жасалган. … Татар креми шарап кислотасын калий гидроксиди менен бириктирүү аркылуу жасалат. Бул шарап кислотасын жарым-жартылай нейтралдаштырат, андыктан татар креми шарап кислотасына караганда азыраак кислота болот.
Татар кислотасын татар креми менен алмаштырсам болобу?
Алмаштыруу. Эгер рецептиңизде шарап кислотасы талап кылынса жана ал сизде жок болсо, татар кремин колдонуңуз. Ар бир чай кашык татар кислотасы үчүн эки чай кашык татар креми менен алмаштырылсын. Бирок, шарап кислотасын колдонуу жакшы натыйжаларды берет.
Татар креми менен шарап кислотасынын ортосунда кандай айырма бар?
Татар креми менен шарап кислотасынын негизги айырмасы - тартар креми шарап кислотасынан азыраак кычкыл … Татар кислотасы табигый түрдө өсүмдүктөрдө болот, ал эми татар креми жасалат. татар кислотасын калий гидроксиди менен аралаштыруу менен. Татар кремин татар кислотасынын алсыратылган түрү катары сүрөттөсө болот.
Татар кислотасынын ордуна эмне колдонсом болот?
Татар кремин 6 мыкты алмаштыруучу
- Лимон ширеси. Pinterestте бөлүшүңүз. …
- Ак уксус. Татар креми сыяктуу, ак уксус кислоталуу. …
- Раштыруучу порошок. Эгерде сиздин рецептиңизде аш содасы да, татар креми да камтылган болсо, анын ордуна разрыхлитель менен оңой алмаштырсаңыз болот. …
- Айран. …
- Йогурт. …
- Аны калтырыңыз.
Татар кислотасы менен бышырсам болобу?
Татар кислотасы рецепттерде ачытуучу агент катары иштеши үчүн адатта аш содасы менен айкалышкан маанилүү тамак-аш кошумчасы. Тазаланбаган тамактардан башка бардык тамак-аштарда колдонсо болот. Тартар кислотасы табигый түрдө жүзүм, өрүк, алма, банан, авокадо жана тамаринд сыяктуу өсүмдүктөрдө кездешет.
