Аны торт, печенье, нан жана булочка жасоо үчүн колдонсо болот. Бул ар тараптуу нан бышыруучу ун болсо да, колдонуу кыйын болушу мүмкүн, андыктан белгиленген рецепттерге таянышыңыз керек, өзгөчө бул альтернативалуу ун менен бышыруу үчүн жаңы болсоңуз.
Кокос уну нан бышырууга кандай таасир этет?
Кокос уну клеткага өтө жогору, демек, бышыруу учурунда суюктукту көп сиңирет. Бул кошумча алмаштыруусуз рецептти так аткарууну абдан маанилүү кылат. Кокос уну менен бышырганда камыр күтүлгөндөн бир топ коюураак болот.
Кокос уну кадимкидей бышырабы?
С: Аны менен кадимки буудай унундай бышырып алсам болобу? Ж: Так эмесКадимки универсалдуу буудай унуна кокос унун алмаштыргыңыз келсе, рецепт менен бир аз ойношуңуз керек. Эң негизги эреже - буудай унуна кокостун 20 пайызын гана алмаштыруу.
Кокос уну менен бышырганга көбүрөөк убакыт керекпи?
Кокос уну көп сууну жана майды өзүнө тартат, бул сиздин глютенсиз нан бышырылган азыктарыңызды бир топ убакытка нымдуу сактап калат (глютенсиз бышырылган бышырылган азыктар кургап калуу тенденциясына ээ) абдан тез). … Кокос уну менен эң жакшы иштеген рецепттерге куймактар жана назик кондитердик азыктар (кекстер, булочкалар, торттор, тез нандар) кирет.
Кокос уну менен бышыруу кандай даамы бар?
Кокос унун жумшак, таттуу даамы бар абдан айырмаланып турат. Эгер сиз кокостун даамына жинди болбосоңуз, ага көнүү үчүн бир аз тууралоо керек болот. Какао, кофе, банан, ж.
