Мазмуну:
- Торт унун ордуна эмне колдонсом болот?
- Торттордо ун элегенден айырма барбы?
- 1 стакан торт унун электен өткөнгө кандай алмаштыруу керек?
- Электен өткөрүлгөн ун бышыруу үчүн жакшыбы?
Video: Эленген ун торт уну менен бирдейби?
2024 Автор: Fiona Howard | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-01-10 06:40
Элден өткөрүү эки ингредиентти туура аралаштырып гана тим болбостон, аралашманы желдетип, консистенциясы чыныгы торт унуна окшош Бул аралашмадан 1 стакан өлчөп коюңуз (кашык жана деңгээл). Баары бир 1 чөйчөккө ээ болосуз, бирок кээде аба кошулгандыктан, электен өткөрүү көлөмү көбүрөөк болушу мүмкүн.
Торт унун ордуна эмне колдонсом болот?
Сиз торт унун алмаштыруучу ар түрдүү ун менен жүгөрү крахмалынын аралашмасын жасасаңыз болот, анткени жүгөрү крахмалы универсалдуу ундагы глютендин бир бөлүгүнүн пайда болушуна бөгөт коёт.. Жыйынтык? Дүкөндөн сатылып алынган торт унун колдонсоңуз, ошондой назик торт.
Торттордо ун элегенден айырма барбы?
Элептен унду эмне кылат? … элденбеген унга караганда бир топ жеңил, торттун камырын же камырды жасаганда башка ингредиенттерге аралаштыруу оңой болот Ун башка кургак ингредиенттерди, мисалы, какао порошоктору менен элеленгенде, бул аларды башка ингредиенттер менен аралаштырганга чейин бирдей айкалыштырууга жардам берет.
1 стакан торт унун электен өткөнгө кандай алмаштыруу керек?
Өзүңүз жасап алыңыз - бир стакан торт унун (100 грамм) 3/4 чыны (85 грамм) электен өткөрүлгөн агартылган унга жана 2 аш кашык (15 грамм) жүгөрү крахмалы менен алмаштырса болотКондитер уну торт унуна окшош, бирок хлордолбогон, курамында 8-10% протеин бар жана жумшак буудай унунан жасалган.
Электен өткөрүлгөн ун бышыруу үчүн жакшыбы?
Унуңузду электен өткөрсөңүз, ундагы бөлүкчөлөр майдаланып кетет, демек, так өлчөө аласыз. Электен өткөн ун электен өтпөгөн унга караганда бир топ жеңилирээк жана камыр жана камыр жасаганда башка ингредиенттерге аралаштыруу оңой.
Сунушталууда:
Эленген унду качан өлчөш керек?
Бул суроонун жообу көбүнчө рецепттин грамматикасынан көз каранды: Эгер рецептте "2 стакан эленген ун" керек болсо, унду бир идишке элеп, анан өлчөп коюңузБирок, эгер рецептте "2 стакан ун, эленген" деп жазылса, адегенде унду ченеп, анан электен өткөрүш керек .
Жебе менен жүгөрү уну бирдейби?
Жүгөрү уну менен жебе ортосундагы негизги айырма алардын булагы Биринчиси жүгөрүдөн келет; акыркысы жебе тамырынан келип чыгат. … Жүгөрү уну сууну булуттуу жана тунук кылса, жебе андай кылбайт. Жүгөрү уну даамга таасир этсе да, жебе нейтралдуу жана даамсыз бойдон калат .
Жарма менен манка уну бирдейби?
Жарма чындыгында катуу буудайдан жасалган ундун бир түрү. … Манна болсо буудайдын “дурум” деп аталган түрүнөн жасалат, анын дагы бир нече аталышы бар, анын ичинде макарон буудайы жана макарон буудайы . Жарма уну менен манканын ортосунда кандай айырма бар?
Симнел торту жаңы жылдык торт менен бирдейби?
Симнель торту - бул жаңы жылдык тортко окшош, марципан менен капталган жана Улуу Британия менен Ирландияда Пасха майрамында жеген жеңил жемиш торт . Симнель тортунун жаңы жылдык тортунун кандай айырмасы бар? Кышында жана эрте жазда жеген британ тамактарынын көбү сыяктуу, Симнель тортунун курамында көптөгөн кургатылган жемиштер бар, бирок ал ички рождестволук торттон алда канча жеңил жана катмар же марципан камтылган.
Кокос уну менен бышыруу кыйынбы?
Аны торт, печенье, нан жана булочка жасоо үчүн колдонсо болот. Бул ар тараптуу нан бышыруучу ун болсо да, колдонуу кыйын болушу мүмкүн, андыктан белгиленген рецепттерге таянышыңыз керек, өзгөчө бул альтернативалуу ун менен бышыруу үчүн жаңы болсоңуз .
